Mutfakta iyiyseniz ve becerilerinizi kullanarak iyi bir gelir elde etmeyi hedefliyorsanız, ev tabanlı bir yemek şirketi kurmayı düşünmek için birkaç nedenden daha fazlası vardır. Tam donanımlı ve kapsamlı bir şekilde donatılmış bir tuğla-harç restoranı kurmanız gerekmeyeceği düşünüldüğünde, başlangıç maliyetleri daha bağışlayıcı olacaktır.
Üstelik bunu tam zamanlı veya yarı zamanlı gelir getirici bir faaliyet haline getirebilirsiniz. Bireysel müşterilerden ticari kuruluşlara ve etkinlik sahiplerine kadar herkese hizmet verebilirsiniz.
Bununla birlikte, özellikle becerilerinizi pazarlamak ve müşterilerinizi şaşırtmak için lezzetlerinizi ortaya koymak söz konusu olduğunda, bu hala büyük bir girişimdir. Bu, başlamadan önce ev tabanlı mutfak girişiminizi başarılı kılmak için gereken her şeyi iyi anlamanızı önemli kılar.
2022'de bir catering işletmesi kurmak için ihtiyacınız olan önemli ayrıntıları öğrenmek için okumaya devam edin.
Mutfakta (ve Mutfak Dışında) Müthiş Beceriler
Baş aşçı olarak en iyi şefi işe alabilseniz de, mutfakta (veya dışında) harika becerileriniz varsa, ev yemekleri işinizin başarılı olma olasılığı daha yüksektir.
Neyse ki, sizi mutfakta usta yapacak yüksek talep gören pişirme becerileri edinmenin çeşitli yolları var.
Örneğin, bir yemek kitabına yatırım yapabilir veya bu ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme eğitimlerinden ve kurslarından birine abone olabilirsiniz. Ayrıca, sadece birkaçını saymak gerekirse, sofra düzenleme, yemek sunumu ve nezaket gibi mutfak dışı mutfak becerilerinizi tazelemek için bir artıdır.
Lisans ve Sigorta
Uygun lisans, ev tabanlı bir işe, özellikle de gıdaya dayalı bir işe başlamadan önce dikkate alınması gereken çok önemli bir husustur. Çoğu durumda, catering işletmeniz için bir lisans almak için yapmanız gereken tek şey, doğru araç ve gereçlere sahip olduğunuzu ve Yiyecek ve İçecek Güvenliği yönetmeliklerine uyduğunuzu kanıtlamaktır.
Siz ve catering işletmeniz için bir izin almanın yanı sıra, catering sorumluluk sigortası yaptırmayı da düşünmek önemlidir. Bu, işletmenizi müşterilerden gelebilecek olası davalardan veya işletmenin maruz kalabileceği mali zararlardan, örneğin yemek araçlarınızdan birinin kaza geçirmesi durumunda korumanıza yardımcı olabilir.
İkram Yönetimi Otomasyonu
Siparişlerin alınmasından zamanında teslimatların sağlanmasına, faturaların gönderilmesine ve ödemelerin alınmasına kadar, bir catering işletmesini evden yürütmek pek çok zorlu görev gerektirebilir. Bu, bazı catering anlaşmalarının, özellikle etkinlik sahipleri ile ilgilenirken, e-sözleşmeler imzalamayı ve belge sağlamayı içereceği anlamına gelmez.
Doğru tahmin ettiyseniz, burası farklı türlerin olduğu yerdir. yemek yönetimi çözümleri işe yaramak. Doğru catering otomasyon yazılımını seçmek, operasyonlarınızın sorunsuz bir şekilde devam etmesine yardımcı olabilir. Zamandan tasarruf etmenize, rahatsızlıkları azaltmanıza, müşteri hizmetlerini iyileştirmenize ve catering işletmesi sahibi veya yöneticisi olarak sizi bir sürü stresten kurtarmanıza yardımcı olabilir.
Gıda Paketleme Çözümleri
İster aşçılık okulu sahibi profesyonel bir şef, ister yemek yapmayı seven bir hobici veya küçük bir apartman mutfağında çalışan bir yemek şirketi olun, yemek paketlemek sıkıcı bir iştir. Ancak, teknoloji bu süreci biraz daha kolaylaştırabilir.
Üçüncü taraf paketleme çözümleri, evden küçük bir catering işletmesi yürütürken kullanışlı olabilir ve zaman zaman müşterilere yiyecek veya içecek sevkiyatı yapmanız gerekir. Büyüdükçe, bir tane almayı da düşünebilirsiniz. elektronik paketleme Müşterilere yiyecekleri en profesyonel şekilde, daha hızlı ve israftan kaçınarak paketlemenize ve göndermenize yardımcı olan makine.
Güvenilir Gıda Dağıtım Sistemi
Mutfakta ne kadar tecrübeniz olursa olsun, müşterilerinizi ilk sıraya koymak başarınızın anahtarı olacaktır. Müşteriler için yemek hizmeti, kusursuz müşteri hizmeti ve yemeğinizin tadını çıkarmalarını sağlamak için takip gerektirir.
Daha da iyisi, çoğu gıda müşterisi hızlı teslimat bekleyecek, yoksa hizmetlerinize olan iştahını kaybedecek. Güvenilir bir gıda dağıtım sisteminin kullanışlı olduğu yer burasıdır. Ayrıca lojistiği yönetmenize ve vaatlerinizi yerine getirmenize yardımcı olabilir.
Son olarak, evde yemek servisi işiniz için sağlam bir dijital pazarlama planına sahip olmanın önemini hafife almayın. Bu işaretçiler parmaklarınızın ucundayken, 2022 ve sonrasında uzaktan catering işletmenizin başarılı olduğunu görmek çok daha kolay.
