Kolay Meksika Torta de Milanesa Tarifi

Milano pastası evde yapılması en kolay Meksika tortalarından biridir.

Bölüme Atla

• Torta de Milanesa Nedir?
• Kolay Meksika Torta de Milanesa Tarifi
• Gabriela Cámara'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Ünlü şef Gabriela Cámara, insanları bir araya getiren Meksika yemekleri yapma yaklaşımını paylaşıyor: basit malzemeler, olağanüstü özen.

Torta de Milanesa Nedir?

KİME Milano pastası içeren bir Meksika sandviçidir. ekmekli - kaplanmış ince dövülmüş domuz pirzolası öğütülmüş ekmek (ekmek kırıntıları) ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın, benzer şekilde Viyana sosisi şnitzeli . Köfte bir tabakta servis edilir. rulo veya tabak (yumuşak ekmek) avokado veya guacamole gibi malzemelerle doldurulmuş, krem veya mayonez, kuru fasulye (fasulye), turşu jalapeños, taze sıkılmış limon suyu ve cotija peyniri. Ayrıca bir Milano pastası tavuk göğsü ile ( tavuk Milano ) veya sığır eti ( ekmekli sığır eti ).

epik şiir tanımı nedir

Kolay Meksika Torta de Milanesa Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

yapar

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• 1 domuz pirzolası (yaklaşık 4 ons)
• ⅛ çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• ½ su bardağı un
• 1 yumurta, çırpılmış
• ½ su bardağı panko galeta unu
• ¼ su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı krema Mexicana veya ekşi krema
• adobo soslu 1 konserve chipotle şili, kıyılmış
• 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 telera veya bolillo rulo (veya yumuşak Fransız ekmeği)
• 1 yaprak marul, servis etmek için (isteğe bağlı)
• 1 roma domates, dilimlenmiş, servis için (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş, servis yapmak için (isteğe bağlı)
• Servis için ince doğranmış soğan (isteğe bağlı)
• Servis yapmak için jalapeños turşusu (isteğe bağlı)
• Servis için acı sos (isteğe bağlı)

1. Domuz pirzolasını ¼ inç kalınlığa kadar dövün ve kağıt havlularla kurulayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Unu, yumurtayı ve galeta ununu sığ bir kaba koyun. Domuzu önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
2. Orta-yüksek ateşte bir sote tavasında, yağı parıldayana kadar ısıtın. Panelenmiş domuz pirzolasını yağa ekleyin ve altın kahverengi olana kadar her bir tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın. Drenaj ekmekli kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine.
3. Bu arada chipotle ekşi kremasını yapın. Küçük bir kapta krema, chipotle şili ve limon suyunu birleştirin.
4. birleştirin ekmekli ekmek rulosunu bölerek ve bir tarafı chipotle kreması ile kaplayarak sandviç yapın. Ekle ekmekli ve marul, domates, kişniş, soğan, jalapeños ve acı sos gibi arzu edilen soslar.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.