Ispanak bitkisi dayanıklı, soğuk havalarda yetişen bir bitkidir. Bu yeşil yapraklı süper besin, A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve çeşitli diğer besinlerle doludur. Ispanak yaprakları, salata yeşillikleri olarak yemek pişirmek veya çiğ yemek için harikadır. Ispanak ekimi kolaydır ve lahana, turp, soğan, biber ve domates için harika bir yardımcı bitkidir.
Bölüme Atla
- Ispanak Nedir?
- Ispanak Nasıl Yetiştirilir
- Ispanak Nasıl Hasat Edilir
- Daha fazla bilgi edin
- Ron Finley'nin MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Ron Finley Bahçıvanlığı Öğretiyor Ron Finley Bahçıvanlığı Öğretiyor
Topluluk aktivisti ve kendi kendini yetiştirmiş bahçıvan Ron Finley size herhangi bir alanda nasıl bahçe yapacağınızı, bitkilerinizi nasıl besleyeceğinizi ve kendi yemeğinizi nasıl yetiştireceğinizi gösteriyor.
Daha fazla bilgi edin
Ispanak Nedir?
Ispanağın kökenleri Orta ve Batı Asya'ya kadar izlenebilir. Ilıman kışlarda hayatta kalabilen oldukça sağlam bir bitkidir. Aslında, ıspanak genellikle ilk baharda en iyi tadı verir, bu da onu dünya çapında farklı mutfaklarda popüler yapan bir gerçektir, çünkü genellikle uzun bir kıştan sonra mevcut olan ilk sebzedir.
Ispanak Nasıl Yetiştirilir
Ispanak, erken ilkbaharda ve bazı iklimlerde sonbahar aylarında ekilmesi dayanıklı ve basit bir bitkidir. Bu serin mevsim mahsulünün koyu yeşil yaprakları, bol miktarda nitrojene ve 50 ila 60 derece Fahrenheit arasında bir sıcaklığa ihtiyaç duyar.
- toprağı hazırla . Toprağınızı bir ayak derinliğinde gevşeterek hazırlayın (taproot için yer açmak için). Toprak azot bakımından zengin ve iyi drene olmalıdır. Tohumları doğrudan dışarıdaki bahçe toprağına ekin - ıspanak hassas köklere sahip olduğundan ve nakli iyi yapmadığından ıspanak tohumlarını içeride başlatmanız önerilmez.
- tohumları ek . Ispanak tohumlarını bahçenizde yaklaşık yarım ila bir inç derinlikte, hafifçe (yarım inç) toprakla kaplayın. Daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, toprağı nemli tutmak ve cıvatalanmayı önlemek için ıspanağınızı kısmi gölge alabileceği bir yere dikin.
- sakin ol . Ispanak en iyi toprak nemliyken büyür, ancak sıcak havalarda veya 70 derece Fahrenheit'in üzerindeki toprak sıcaklığında iyi büyümez. Ispanak bol bol güneşe ihtiyaç duyar, ancak mahsulün aşırı ısınmasını önlemek için mahsul sıra örtüsü olarak gölgeli giysiler kullanın veya Yeni Zelanda ıspanağı veya Malabar ıspanağı gibi sıcak hava koşullarına dayanıklı ıspanak çeşitleri ekin. Düzenli olarak sulamak, sebze mahsulünüzü serin tutmanıza da yardımcı olabilir. Hava durumuna bağlı olarak bazı ıspanaklar, sıcaklıkları düşük tutmak için günde iki kez sulanmalıdır.
- Sadece gerektiğinde gübreleyin . Gübre ıspanağınızın büyümesini sağlayabilir ve toprak pH'ınız yeterli değilse (6.5 ila 7.0) kullanılmalıdır. Gerekirse, kullandığınız gübreye bağlı olarak ıspanağınızı iki ila üç haftada bir gübreleyin.
- malç . Yabani otları uzak tutmak ve toprağı nemli tutmak için çim kupürleri veya samanla hafifçe malçlayın, ancak bitkiyi boğmayacak kadar fazla değil.
- Yaprakları inceltin . Aşırı kalabalık, ıspanağın büyümesini engelleyebilir. İki inç (en az iki gerçek yaprak) filizlenen ıspanak fideleri, bitkinin aşırı kalabalıklaşmasını önlemek için dört ila altı inç arayla inceltilmelidir.
- Zararlıları veya mahsul zararlarını kontrol edin . Yaprak madencileri ve tüylü küf, ıspanak mahsulünüzü rahatsız edebilecek iki sorundur. Yaprak madencilerini uzak tutmak için ıspanağın yanında turp gibi eşlik eden bitkiler kullanıyorsunuz. Mozaik virüsü ve yanıklık gibi diğer hastalıklar yaprak bitleri, salatalık böcekleri ve yaprak bitleri tarafından yayılabilir. Ürününüzü bir kez bu hastalıklardan kurtarmanın bir yolu yoktur, bu nedenle hastalığa dayanıklı çeşitler satın alarak, etkilenen tüm bitkileri atarak (hasta bitkileri kompost olarak kullanmayın) bu zararlıları ve hastalıkları önlemek için gerekli adımları atmak en iyisidir. veya zararlılarla beslenen faydalı böceklerin yanı sıra doğal savunmaları getirmek için refakatçi ekimi kullanmak.
Ispanak Nasıl Hasat Edilir
Ispanak bitkilerinin büyümesi yaklaşık altı ila sekiz hafta sürer, ancak kökleri kolayca zarar görebilir, bu nedenle hasat ederken dikkatli olun. Tek tek yaprakları toplayabilir veya kesebilir ya da tüm bitkiyi bir kerede hasat edebilirsiniz.
Toplama yapıyorsanız, dış yaprakları birkaç haftada bir bitkiden çıkarın, onları da toplamadan önce iç yaprakların olgunlaşmasına izin verin (yaprakların daha yumuşak olduğu genç ıspanak istemiyorsanız). Bütün bitkiyi hasat etmeyi tercih ediyorsanız, ıspanak bitkisini tabanından kesin. Tercihiniz ne olursa olsun, çok fazla beklemeyin - yapraklar büyüdükçe tadı daha acı olur, bu yüzden ıspanak hasat ederken bunu aklınızda bulundurun.
Daha fazla bilgi edin
Kendini 'Gangster Gardener' olarak tanımlayan Ron Finley ile kendi yemeğini yetiştir. MasterClass Yıllık Üyeliğini alın ve taze otlar ve sebzeler yetiştirmeyi, ev bitkilerinizi canlı tutmayı ve topluluğunuzu - ve dünyayı - daha iyi bir yer yapmak için kompost kullanmayı öğrenin.
