Evde Badem Unu Nasıl Yapılır: Badem Ununun 6 Kullanımı

Badem sütünden badem yağına kadar güçlü badem, çeşitli uygulamalarda kullanabileceğiniz çok yönlü bir ağaç kuruyemişidir. Lezzetli fındık unu almak için markete gitmenize gerek yok. Hızlı ve kolay tarifimizle kendi badem ununuzu evde nasıl yapacağınızı öğrenin.

Bölüme Atla

• Badem Unu Nedir?
• Badem Unu ve Badem Unu Arasındaki Fark Nedir?
• Badem Ununun 6 Kullanımı
• Hızlı Badem Unu Tarifi
• Dominique Ansel'in MasterClass Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

James Beard Ödüllü pasta şefi Dominique Ansel, ilk çevrimiçi sınıfında lezzetli hamur işleri ve tatlılar yapmak için temel tekniklerini öğretiyor.

Badem Unu Nedir?

Badem unu, ince öğütülmüş beyazlatılmış bademlerden yapılan bir fındık unudur. Haşlama işlemi, kabukları çıkarmak için bademleri kaynar suya kısa bir süre daldırmayı içerir, bu da daha homojen bir renk ve dokuya sahip bir badem unu ile sonuçlanır. Badem unu, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek zengin bir kalsiyum, magnezyum, potasyum ve tekli doymamış yağ kaynağıdır. Çok amaçlı un ve diğer öğütülmüş unların aksine, badem unu tahılsız, glütensiz ve düşük karbonhidratlıdır, bu da onu diyet kısıtlamaları olanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir. Bu düşük karbonhidratlı unu, havadar bir ekşi mayalı ekmek yapmak için kullanamazsınız, ancak birçok glutensiz pişirme tarifinde ve klasik Fransız pasta tarifinde popüler bir un alternatifidir. Ev yapımı badem unu tarifinize az miktarda şeker eklemek, karışımın şekere dönüşmesini engelleyebilir. badem yağı .

kırmızı şarap sirkesi nasıl içilir

Badem Unu ve Badem Unu Arasındaki Fark Nedir?

Badem unu ve badem unu bademden yapılırken, iki düşük karbonhidratlı içerik arasında birkaç önemli fark vardır, örneğin:

• Badem unu beyazlatılmış badem ile yapılır. Badem unu yapmak için çiğ bademleri öğütme işleminden önce haşlamalısınız. Tersine, badem unu, kabuklu bütün bademlerle yapılır.
  
• badem yemeği daha kabadır. Badem unu ayrıca daha kaba bir dokuya sahip olabilir, bu da onu ekmek kırıntısı gerektiren tarifler için iyi bir alternatif haline getirir. Ağaç fıstığına yönelik kapsamlı kılavuzumuzda bademler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Badem Ununun 6 Kullanımı

Ev yapımı badem ununu çeşitli tatlı ve tuzlu uygulamalarda kullanabilirsiniz, örneğin:

analitik cevap nasıl yazılır

1. Fransız makaronları : Makaronlar, kremsi bir ganaj, buttercream veya reçel dolgusu ile birlikte sandviç haline getirilmiş glutensiz bademli beze kurabiyelerdir. Badem unu, bu özel kurabiyelere imza çiğnemelerini verir.
2. Çikolata parçacıklı kurabiye : Parçanın yerini değiştir buğday unu Daha lezzetli, daha çiğnenebilir bir kurabiye için badem unu için en sevdiğiniz kurabiye tarifinde.
3. brownies : Fındık ve çikolata klasik bir kombinasyondur. Buğday unu yerine (veya ona ek olarak) badem unu kullanmak, cakeyden daha yumuşak olan kekler verir.
4. Hızlı ekmekler : Buğday unu ile birlikte kullanıldığında az miktarda badem unu ekmeklerin çabuk pişmesini sağlar (örn. muz ekmeği ) yumuşak ve hafif bir dokunuş eklerken.
5. Krep ve waffle : Badem unu genellikle bu kahvaltılık temel gıdaların glutensiz versiyonlarını yapmak için glutensiz unların bir karışımının parçası olarak kullanılır.
6. söğütler : Hindistan'da, ince öğütülmüş badem ve kaju, sosları ve sosları koyulaştırmak için yaygın olarak kullanılır.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

Fransız Pastacılığının Temellerini Öğretir

Yemek yapmayı öğretir I

bir teori, bir teorinin bir hipotezden farklıdır.

Yemek yapmayı öğretir

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

Hızlı Badem Unu Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

yapar

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Malzemeler

• 1 su bardağı beyazlatılmış şeritli badem
• 2 yemek kaşığı toz şeker

1. Bir mutfak robotu, kahve değirmeni veya yüksek hızlı karıştırıcının kasesine badem ve şeker ekleyin.
2. İnce öğütülmüş kadar bakliyat fındık ve şeker.
3. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 aya kadar saklayın veya 2 aya kadar dondurun.

ile daha iyi bir şef olun MasterClass Yıllık Üyeliği . Dominique Ansel, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.