Bu basit İtalyan salatası ile Capri'de bir yaz yaratın.
nasıl hızlı orgazm olunur
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Daha fazla bilgi edin
Caprese Salatası Nedir?
Caprese salatası (olarak bilinir) Caprese salatası İtalya'da) fesleğen yaprakları, mozzarella ve yaz domatesleri içeren bir İtalyan salatasıdır. Üç ana bileşenin her biri İtalyan bayrağından bir rengi temsil eder: taze fesleğen yapraklarının parlak yeşil katmanları, karlı beyaz mozzarella peyniri ve tümü deniz tuzu ve karabiber serpilmiş ve sızma zeytin serpiştirilmiş parlak kırmızı yaz domatesleri dilimleri sıvı yağ. Yaz salatası, taze domateslerin bol olduğu yaz aylarında genellikle meze veya garnitür olarak servis edilir.
5 Caprese Salata Çeşitleri
İtalya'da geleneksel bir Caprese salatası Her biri tek bir fesleğen yaprağı ile süslenmiş eşit büyüklükte mozzarella peyniri dilimleri ile tepesinde kalın domates dilimleri ile katmanlı bir şekilde servis edilir. Ancak bu yaz salatasının tadını çıkarmanın tek yolu bu değil. Bu Caprese salata çeşitlerine göz atın:
- Caprese salatası şişleri . Küçük mozzarella toplarını, her bileşenin arasına fesleğen yaprağı ile birlikte kiraz domatesli şişlere geçirerek Caprese salatasını parmak gıdaya dönüştürün.
- Burratalı Caprese salatası . Ek bir çöküş katmanı için bir burrata Caprese salatası yapın. Bir top yerleştirin kremalı taze burrata bir servis tabağının ortasına koyun ve domates salatasını peynirin etrafına yerleştirin. Çıtır ekmekle servis yapın.
- Avokado Caprese salatası . Vegan bir alternatif olarak, Caprese salatasındaki mozzarella peynirini kremalı avokado dilimleri ile değiştirmeyi deneyin.
- Kızarmış mozerella . Demek Caprese salata çiftlerini kıtır ekmekle mükemmel bir şekilde keşfettiniz. Neden onu ızgara peynire çevirmiyorsunuz? Taze fesleğeni değiştirin pesto ve iki dilim country tarzı ekmek arasına dilimlenmiş mozzarella peyniri, olgun domates dilimleri ile yerleştirin. Panini presinde veya ocakta ızgara yapın.
- Heirloom domates Caprese salatası . Yaz aylarında, çiftçi pazarları yadigarı domateslerle dolup taşarken, ödülle onları Caprese salatasıyla göstermekten daha iyi (veya daha kolay) bir şey yoktur. Bir ürünün geleneksel rengine sahip olmayabilir. İtalyan Caprese salatası , ama yine de lezzetli olacak.
Klasik Caprese Salatası Tarifi
hizmet eder
4Hazırlık zamanı
10 dkToplam zaman
10 dkMalzemeler
- 8 ons taze mozzarella peyniri, tercihen bufalo mozzarella peyniri, soğuk
- 1 pound olgun domates, oda sıcaklığı
- Sızma zeytinyağı
- lapa lapa deniz tuzu
- 8-10 taze fesleğen yaprağı
- Taze çekilmiş karabiber
- Soğuk mozzarella peynirini yaklaşık ¼ inç kalınlığında dilimleyin ve oda sıcaklığında kapalı bir tabağa koyun.
- Domatesleri yaklaşık ¼ inç kalınlığında dilimleyin ve bolca pul pul deniz tuzu serpin.
- Peynir oda sıcaklığına gelince salatayı hazırlayın. Servis tabağında her bir domates dilimini bir dilim mozzarella peyniri ve bir fesleğen yaprağı ile doldurun. Kalan domates suyunu salatanın üzerine gezdirin.
- Zeytinyağı ile cömertçe çiseleyin ve karabiber serpin.
MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.
Ilginç Haberler
