Ana Yazı 9 Kolay Adımda Yemek Kitabı Nasıl Yapılır ve Yayınlanır

9 Kolay Adımda Yemek Kitabı Nasıl Yapılır ve Yayınlanır

İster kendi tariflerinizi bir aile hatırası olarak bir yemek kitabına dönüştürmek isteyin, ister blogunuzdan en viral tarifleri kağıda ve kitapçılara almak için bir yayıncıyla çalışın, bir yemek kitabı yapmak genellikle eğlenceli ama yoğun çalışma gerektiren bir süreçtir.

En Popüler

En iyisinden öğrenin

100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamak

Bölüme Atla


James Patterson Yazmayı Öğretiyor James Patterson Yazmayı Öğretiyor

James size karakter yaratmayı, diyalog yazmayı ve okuyucuların sayfayı çevirmesini sağlamayı öğretiyor.



müzikte replik nedir
Daha fazla bilgi edin

Yemek Kitabı Hazırlamadan Önce Dikkate Alınması Gereken 3 Şey

Yemek kitabı projenize başlamadan önce, organize olmak ve ne tür bir yemek kitabı yapmak istediğinizi bulmak iyi bir fikirdir.

  1. Fotoğrafçılık : Diğer metinlerden daha fazla, yemek kitapları genellikle görsel eşlik içerir. Tam renkli fotoğraflardan oluşan güzel sayfalar pahalıdır, bu da yayıncıların kendi yemeklerini şekillendirip fotoğraflayabilen blog yazarlarıyla çalışmayı sevmesinin nedenlerinden biridir. Bununla birlikte, tüm yemek kitaplarının fotoğrafa ihtiyacı yoktur. En ikonik yemek kitaplarından bazıları sadece çizimlere veya kelimelere dayanır. Varsa görsellerin kitabınızda nasıl bir rol oynayacağını belirleyin.
  2. izleyici : Tarif kartlarını aile hatırası bir yemek kitabına mı dönüştürüyorsunuz yoksa bu yemek kitabını ülke çapında mı satıyorsunuz? İster veganlar, üniversite öğrencileri veya düdüklü tencere sahipleri olsun, hedef kitleniz yemek kitabınızı nasıl yazacağınızı ve yayınlayacağınızı büyük ölçüde etkileyecektir. Kitlenizin yemek pişirme beceri seviyesini, isteklerini ve yiyeceklerini nereden aldıklarını göz önünde bulundurmanız gerekir.
  3. Bütçe : Yemek kitabınızın nasıl olmasını istediğinize dair bir vizyonunuz olduğunda, zamanınızı ve kaynaklarınızı bütçeleyin. Bu kitabı yapmak için yardıma ihtiyacınız var mı? Cevap muhtemelen evet. Vizyonunuzu anlayan ve ne tür bir taahhüdün dahil olacağını bilen bir ekip oluşturun.

3 Yaygın Yemek Kitabı Türü

Diğer tüm kurgusal olmayan kitap türlerinden çok daha fazla, yemek kitapları kendilerini yayınlamaya borçludur. Tabii ki, yemek kitabı yayıncılığı da büyük bir endüstridir ve bir şef olarak kapsamına ve erişiminize bağlı olarak profesyonel bir yayıncı kitabınız için en iyi yol olabilir.

  1. kendi kendine yayınlandı : Bu, ailenize ve arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz kendi tariflerinizden oluşan bir yemek kitabı. Bir yemek kitabını çevrimiçi olarak bireysel olarak kolayca yayınlayabilirsiniz. Ancak basılı bir kitaba sahip olmak sizin için önemliyse, birçok seçenek var. Zine tarzı kısa bir yemek kitabı yazdırabilir ve zımbalayabilirsiniz. Birçok fotokopi dükkanı ayrıca kablolu yemek kitapları için seçenekler sunacak ve çevrimiçi olarak kitapçı kalitesinde ciltli veya ciltli kitapları bir ücret karşılığında basacak kaynaklar var.
  2. Topluluk yemek kitapları genellikle bir amaç veya organizasyon için para toplamak için birden fazla kişiden oluşan tariflerden oluşan, kendi kendine yayınlanan yemek kitabının özel bir alt kümesidir. Bir grupla çalışmak, geniş bir tarif ve testçi havuzu avantajına sahiptir ve aynı zamanda inandığınız bir amacı desteklerken tariflerinizi daha geniş bir kitleyle paylaşmanın harika bir yoludur.
  3. Bir yayınevi aracılığıyla : Yemek kitabınızın daha geniş bir kitleye sahip olduğunu düşünüyorsanız, ana akım bir yayınevi aramak isteyebilirsiniz. bir edebi ajan sizi yemek kitabınızla ilgilenen yayıncılara bağlayabilecek yayıncılara kim yapabilir? Büyük yayınevleri genellikle bireylerden gelen teklifleri kabul etmez, ancak aracı olarak bir aracı olmadan küçük, yerel yayıncılara ulaşabilirsiniz. Bir yayınevi aracılığıyla bir yemek kitabı yayınlamak için genellikle konseptinizi, hedef kitlenizi ve bütçenizi özetleyen bir kitap teklifine ihtiyacınız olacaktır.
James Patterson Yazmayı Öğretiyor Aaron Sorkin Senaryo Yazarlığını Öğretiyor Shonda Rhimes Televizyon için Yazmayı Öğretiyor David Mamet Dramatik Yazmayı Öğretiyor

9 Adımda Yemek Kitabı Nasıl Yapılır?

Bir yemek kitabı hazırlama süreci, yayınlama rotanıza bağlı olacaktır, ancak genel olarak aşağıdaki adımları tamamlamanız gerekir:



  1. konsept : Bir yemek kitabı yapmanın ilk adımı, bunun ne tür bir yemek kitabı olacağını bulmaktır. Yemek kitabınız tek bir malzemeye, yemeğe, bölgeye veya kültüre odaklanabilir. Yeni başlayanlar için eğitici bir cilt veya akrabalarınız için aile favorilerinden oluşan hızlı bir koleksiyon olabilir. Yemek kitabınızın yayınlanmasını istiyorsanız, bir kitap önerisi, bir kitap anlaşması yapmak için gerekli bir adımdır ve aynı zamanda konseptinizi belirlemenize yardımcı olabilir. Buradaki eksiksiz rehberimizde nasıl kitap önerisi yazacağınızı öğrenin .
  2. Tarifleri derleyin : Eğer bir yemek kitabı yazmayı hayal ettiyseniz, muhtemelen bazı tarifleri zaten biliyorsunuzdur. Sahip olmak dahil olmak. Bu önemli tariflerin bir listesini yapın ve bunu yemek kitabınızın nasıl düzenleneceğini ve başka hangi tariflerin geliştirilmesi gerektiğini beyin fırtınası yapmak için bir başlangıç ​​noktası olarak kullanın. Bir topluluk yemek kitabı derliyorsanız, topluluk üyelerinize ulaşın ve onların tariflerini bir araya getirin.
  3. anahat : Yol gösterici konseptinize ve temel tariflerinize dayanarak, kaba bir içindekiler tablosu yapın. Muhtemelen bir yemek kitabını öğünlere ayırmanın en yaygın yolu (mezeler, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği) ancak yemek kitapları mevsime, ham maddelere (sebzeler, balık, sığır eti), pişirme tekniklerine veya diğer bazı anlatı yapılarına göre de bölünebilir.
  4. Reçete geliştirme : Gerekirse temel tariflerinizin ötesinde geliştirerek ve biraz daha fazla çalışma gerektiren tariflerde ince ayar yaparak yapınızı güçlendirin.
  5. Tarif testi : Tariflerinizi kendi mutfaklarında denemek için tarif testçileri kiralayın veya arkadaşlarınızı ve ailenizi görevlendirin. Neyin işe yarayıp yaramadığını veya neyin kafa karıştırıcı olduğunu size bildirmelerini sağlayın.
  6. Çevreleyen malzemeyi yazın : Çoğu yemek kitabı, yemek tarifleri dışında bazı yazılar içerir. Bu, her tarif için bölüm tanıtımlarını ve tanıtım yazılarını içerebilir.
  7. Fotoğraf ve düzen : Kitabınız fotoğraf içeriyorsa, bir noktada yemeğin kamera için hazırlanması ve stillendirilmesi gereken fotoğraf çekimleri olacaktır. Geleneksel yayınevleri muhtemelen yemek fotoğrafçılığında uzmanlaşmış stilistleri ve fotoğrafçıları işe almak isteyecektir. Görüntüler ve metinler hazır olduğunda, bir kitap tasarımcısı bunları bir araya getirecek ve kapak tasarımını yapacaktır, ancak InDesign veya eski tarz kendin yap tarzı yazılımları kullanarak kağıt, makas ve fotokopi makinesi.
  8. düzenleme : Bir yayıncıyla çalışıyorsanız, editörünüz yemek tarifleri ve metin üzerinde ince ayar yapmak için sizinle birlikte çalışırken birkaç kez ileri geri olabilir. Kitap daha sonra, tüm yemek kitabını dilbilgisi ve stil sorunlarını ve son rötuşlar için dizinleyiciyi arayan bir kopya editörüne gönderilecek. Kendi kendinize yayın yapıyorsanız, kitabınızın kaba bir taslağını, düzeltmeleri için arkadaşlarınıza ve aile üyelerinize verin.
  9. Baskı : Her şey düzenlenip onaylandıktan sonra yemek kitabınız basılmaya hazır. Yemek kitabınızı kendiniz yazdırıyorsanız, onu spiral ciltli hale getirmek için bir fotokopi dükkanına gidebilir veya daha fazla seçenek için bir yazıcıya gönderebilirsiniz. Adım adım kılavuzumuzla kendi ciltli kitabınızı nasıl yapacağınızı buradan öğrenin .

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

James Patterson

Yazmayı öğretir

Daha Fazla Bilgi Edinin Aaron Sorkin

Senaryo Yazmayı Öğretir



Daha Fazla Bilgi Edinin

Televizyon için Yazmayı Öğretir

kendi giyim hattımı nasıl başlatırım
Daha Fazla Bilgi Edinin

Dramatik Yazmayı Öğretir

Daha fazla bilgi edin

Yazma Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinmek İster misiniz?

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir yazar olun. Neil Gaiman, Dan Brown, Margaret Atwood ve daha fazlası dahil olmak üzere edebi ustalar tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.