Ev Barınızı Nasıl Stoklayabilirsiniz: Temel Likörler, Mikserler ve Aletler

İyi stoklanmış bir ev barına sahip olmak, konukları eğlendirmek ve miksoloji becerilerinizi geliştirmek için size harika bir yer sağlar. Barınızı temel alkollü içkiler, mikserler, cam eşyalar ve bar aletlerinden oluşan küçük bir koleksiyonla doldurarak, neredeyse tüm standart karışık içecekleri hazırlayabilecek ve hatta kendinize ait birkaç yeni kokteyl icat edebileceksiniz.

Bölüme Atla

• Ev Barınızı Stoklarken Dikkat Edilmesi Gereken 3 Şey
• Her Ev Barı İçin 6 Temel Likör
• Her Ev Barı için 6 Temel Mikser
• Ev Barınız İçin Gözlük Nasıl Seçilir: 7 Çeşit Züccaciye
• Ev Barmenliği için 8 Temel Bar Aleti
• Daha fazla bilgi edin
• Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Birinci sınıf barmenler Lynnette ve Ryan (diğer adıyla Bay Lyan) size evde her ruh hali veya durum için mükemmel kokteyller yapmayı öğretiyor.

kayış nasıl kullanılır

Ev Barınızı Stoklarken Dikkat Edilmesi Gereken 3 Şey

Bir ev barı stoklamak göz korkutucu bir iş gibi görünebilir, ancak meselenin gerçeği, çok çeşitli popüler içecekler yapmak için yalnızca nispeten küçük bir malzeme seçimine ihtiyacınız var. Barınızı stoklarken göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey:

1. Maliyet : Evinizin barına ne kadar harcamak istiyorsunuz? Yüksek kaliteli içecekler ve bar takımları size oldukça pahalıya mal olabilir, ancak piyasada çok sayıda bütçeye uygun seçenek var. Alışverişe başlamadan önce, alışveriş yaparken bilinçli seçimler yapmanıza yardımcı olması için ev barınız için net bir bütçe belirleyin.
2. Uzay : Ev barınız için ayırdığınız alan, içecek ve bar gereçleri koleksiyonunuzun boyutunu sınırlayabilir. Ev barınız tüm bodrum katını kaplayabilir veya tek bir bar arabasında bulunabilir. Ev barınıza sığdırabileceğiniz şişe ve bardak sayısı konusunda gerçekçi olun.
3. İçecekler : En sevdiğiniz kokteyllerin ve konuklara ikram etmek istediğiniz popüler içeceklerin bir listesini yapın. Her içecek için gerekli malzemeleri, bar araçlarını ve cam eşyaları listeleyin. Bu, bir alışveriş listesi oluşturmanıza ve en önemli olduğunu düşündüğünüz içecekleri yapmak için gereken malzemelere sahip olmanıza yardımcı olacaktır.

Her Ev Barı İçin 6 Temel Likör

Yeni miksologlar, bir ev barı için gerekli olan alkol miktarını abartma eğilimindedir. Çoğu standart kokteyli yapmak için sadece küçük bir temel zımba koleksiyonuna ihtiyacınız var. Her ev barında bulunması gereken bazı alkol türleri şunlardır:

1. Votka : Votka, diğer alkollü içki türlerinden daha fazla karışık içeceklerde bulunan bir bileşendir. Çeşitli fiyat noktalarında satın alınabilen inanılmaz derecede çok yönlü bir ruhtur. Her ev barında en az bir veya iki farklı votka türü bulunmalıdır.
2. Cin : Bazı insanlar cin tadına diğerlerinden daha fazla hayrandır, ancak kişisel tercihiniz ne olursa olsun, ev barınızın arkasında her zaman bir şişe cin bulundurmanız gerekir. Gin Martinis ve Gin and Tonics, misafirler onları istediğinde yapabilmeniz gereken popüler içeceklerdir.
3. Tekila : Margaritalar özellikle yaz aylarında popüler olan eğlenceli ve şenlikli içeceklerdir. Ev barmenleri için iyi bir kural, margaritalar için daha ucuz bir şişe blanco tekila bulundurmak ve tekila düz veya soda ile karıştırılmış tercih edenler için daha güzel bir şişeye sahip olmaktır.
4. oda : Bir şişe olan Daiquiris için beyaz rom ve Mojitos ve daha maceracı rom bazlı içecekleri kapsayacak şekilde ikincil bir koyu rom. Bu, rom koleksiyonunuzu oluşturmaya başlamanın harika bir yoludur.
5. Viski : Her biri kendine özgü lezzet profiline ve özelliklerine sahip birçok viski stili vardır. Bu, barınız için tek bir viski şişesi seçmeyi zor bir teklif haline getirir. Viski koleksiyonunuza başlamanın iyi bir yolu, bir şişe burbon ve bir şişe harmanlanmış çavdar viskisi satın almaktır. Burbon, buzlu veya temiz servis edildiğinde kendine ait olmalı ve çavdar çoğu klasikte çalışacaktır. Old Fashioned gibi viski kokteylleri veya Manhattan .
6. likörler : Küçük bir likör seçimi kokteyl yapmak için kullanışlıdır ve çoğu yemek sonrası sindirim olarak kendi başına çalışır. Bazı temel zımbalar şunları içerir: Amaretto, Campari, Cointreau (veya Margaritalar için uygun başka bir Üçlü Bölüm) ve Vermut.

Her Ev Barı için 6 Temel Mikser

Çoğu kokteyl bir veya iki mikser gerektirir. Temel bir likör koleksiyonuna ve çeşitli karıştırıcılara sahip olmak, çoğu standart kokteyli yapmanıza olanak tanır. İşte her ev barında olması gereken bazı mikserler:

1. meyve suları : Meyve suyu, birçok kokteylde temel bir bileşendir. Her ev barında portakal suyu, kızılcık suyu, domates suyu, limon suyu ve limon suyu şişeleri bulunmalıdır. Bu set, çoğu standart kokteyli yapmanızı sağlar.
2. acı : Bir şişe Angostura aromatik bitter veya Peychaud's Bitters olması ihtiyaçlarınızın çoğunu karşılayacaktır ve her şişe en az bir yıl dayanmalıdır. Kokteyllerinizde tatlar denemek isterseniz, Scrappy's veya Regan's Orange Bitters gibi daha fazla şişe bitter alabilirsiniz.
3. basit şurup : Basit şurup şeker ve su için süslü bir terim olduğu için bunu alışveriş listenize eklemenize gerek yok. Evde kendi basit şurubunuzu yapın ve kokteyllerinizi tatlandırmanın hızlı ve kolay bir yolu olarak barın arkasında taze bir şişe bulundurun. Buradaki tarifimizle basit bir şurup yapmayı öğrenin .
4. Grenadin ve ekşi karışımı : Her barın arkasında bulunan iki temel karıştırıcı, grenadin ve ekşi karışım, mağazadan satın alınabilir veya evde yapılabilir.
5. gazlı içecekler : Her barda temel gazlı içeceklerin yanı sıra kulüp sodası ve tonik suyu bulunmalıdır. Sodalar kokteyllere karıştırılabilir veya içmeyen konuklara tek başına servis edilebilir.
6. garnitürler : Teknik olarak karıştırıcı olmasalar da, garnitürler bir kokteylin sunumunu ve tadını iyileştirmenin harika bir yoludur. Kokteyllerinize eklemek için çeşitli garnitürler sunmak için barınızı maraschino kirazları, portakallar ve greyfurtlarla dolu tutun.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

Miksolojiyi Öğret

Yemek yapmayı öğretir I

Yemek yapmayı öğretir

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

Ev Barınız İçin Gözlük Nasıl Seçilir: 7 Çeşit Züccaciye

Profesyonel gibi düşünün

Birinci sınıf barmenler Lynnette ve Ryan (diğer adıyla Bay Lyan) size evde her ruh hali veya durum için mükemmel kokteyller yapmayı öğretiyor.

Bir ev barmeni olarak, bazı temel kokteyl bardakları arasındaki farkları anlamak isteyeceksiniz. İyi stoklanmış bir ev barında bulabileceğiniz gözlük türlerinin listesi:

1. Bira bardağı : Bira çeşidine göre farklı bardaklarda servis edilir. Bira kupaları ve bardakları, her profesyonel ve ev barının temelini oluşturur. Bira bardağı çeşitleri arasında standart bira bardağı, pilsner bardağı ve çelik bardak bulunur.
2. Şampanya flütü : Şampanya flütleri, şampanya ve diğer köpüklü şarap çeşitleri için kullanılan uzun ve ince kadeh takımıdır. Elde ısının şampanyaya geçmesini önlemek ve ayrıca köpüklü şarabın düzleşmesini önlemek için tasarlanmıştır. Şampanya lalesi ve şampanya tabağı (veya şampanya kupası) dahil olmak üzere çeşitli başka şampanya kadehi türleri vardır, ancak şampanya flütleri köpüklü şarap servisi için en popüler kadehlerdir.
3. Collins camı : Genellikle karışık içecekler için kullanılan uzun ve ince bir bardak olan Collins bardağı, bir highball bardağına benzer ancak biraz daha uzun ve daha dardır. Collins gözlükleri çeşitli karışımlar için kullanılabilir. Tom Collins dahil içecekler adını buradan alıyor.
4. Martini bardağı : Martini bardakları, coupe camına bir alternatif olarak icat edildikleri 1900'lerin başından beri kokteyl camlarının bir parçası olmuştur. Martini bardağı ikonik bir kokteyl bardağıdır ve çoğu ev barında Martini ve Manhattans gibi karışık içecekler yapmak için bir Martini bardağı seti bulunur.
5. kırmızı şarap bardağı : Kırmızı şarabın cesur aroması ve aroması için tasarlanan standart kırmızı şarap bardakları, kırmızı şarap kokularının içicinin burnuna ve ağzına ulaşmasını sağlamak için çok geniş bir kaseye sahiptir.
6. kayalar cam : Bir kaya cam seti, herhangi bir ev barında temel bir unsurdur. Kaya camları iki çeşittir: tek kaya camları ve çift kaya camları. Her ikisi de küçük ve sağlamdır, çift cam tek camdan biraz daha büyüktür.
7. Beyaz şarap bardağı : Beyaz şarap kadehleri ​​kırmızı şarap kadehlerine çok benzer ancak daha hafif kokular ve tatlar karıştırmak ve havalandırmak için daha az yer gerektirdiğinden biraz daha dardır.
   

Ev Barmenliği için 8 Temel Bar Aleti

Editörün Seçimi

Barmenliğin bir parçası öğrenmektir her bir bar ekipmanı parçası ve uygun şekilde kullanma tekniği. Aşağıda, temel çubuk araçlarının bir listesi ve her bir aracın nasıl kullanılabileceğine ilişkin kısa bir açıklama yer almaktadır:

1. Şişe açacağı : El tipi veya duvara monte bir şişe açacağı, ev barmenleri için gerekli bir bar aletidir. Şişe açıcılar, bira ve mikser şişelerini kolaylıkla açmanızı sağlar.
2. Kesme tahtası : İyi bir ev barı, çeşitli kokteyller için garnitürleri ve malzemeleri hazırlamak için en az birkaç kesme tahtası ile stoklanmalıdır. Elinizde birkaç tane olması, kesme tahtanızı yıkamanıza gerek kalmadan daha uzun süre içecekleri değiştirmenize ve hazırlamanıza olanak tanır.
3. Kokteyl sallayıcısı : Herhangi bir shaker kokteyl hazırlamak için mutlaka bir kokteyl shaker seti olmalıdır. Aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli kokteyl çalkalayıcı türleri vardır. Çalkalayıcınız dayanıklı olduğu ve paslanmaz çelik gibi güçlü bir malzemeden yapıldığı sürece işinizi görür. Sonunda bir ayakkabıcı çalkalayıcı mı yoksa bir Boston çalkalayıcı mı satın alacağınız, kişisel tercihinize ve ne kadar harcamak istediğinize bağlı olacaktır.
4. Rende : Bir rende, soyucu ve rende seti, narenciyeleri garnitür olarak kullanmanıza olanak tanır. Farklı içecekler, farklı garnitür türleri gerektirir ve iyi bir rende, hazırlamayı seçtiğiniz garnitür türlerinde esneklik sağlar.
5. Buz yapıcı : Her barın bir miktar buza ihtiyacı vardır. Bu ister tam bir endüstriyel buz makinesi ister bir otel buz kovası olsun, önemli olan içeceklerde kullanmak üzere buzu muhafaza etmek için yalıtılmış ve temiz bir yere sahip olmaktır. Bazı barmenler, buz yığınları yapmak için normal buz küpleri yerine zanaatkar bir buz kalıbı kullanmayı tercih eder. Hangi buz yapma yöntemini seçerseniz seçin, sadece buzunuzu soğuk tutacak belirlenmiş bir yeriniz olduğundan emin olun.
6. jigger : Bir jigger, herhangi bir çubuk setinin temel unsuru olan kum saati şeklindeki bir ölçüm aletidir. Bir jigger'ın bir tarafında standart bir atış için bir ölçüm kabı bulunur ve diğerinde biraz daha küçük bir midilli atış içindir.
7. Karıştırma bardakları : Dayanıklı karıştırma bardağı, kokteyl malzemeleri karıştırmak ve birleştirmek için size özel bir yer sağlar. Bazı karıştırma camları dekoratif gravürlerle tasarlanmıştır ve barınızın üstüne güzel bir dekoratif katkı olabilir.
8. karıştırıcı : Kokteyl karıştırıcıları, barmenlerin karıştırılan bir içeceği, bar üstüne malzeme sıçratmadan hızlı bir şekilde karıştırmasını sağlayan uzun karıştırma aletleridir. Elinizde bir karıştırıcı yoksa karıştırmak için bir çubuk kaşık da kullanılabilir.

Daha fazla bilgi edin

Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.

birinci tekil şahıs olarak nasıl yazılır