Salatalık Eşlik Dikimi: 7 Salatalık Eşlik Bitkisi

Salatalık bitkileri ( Cucumis sativus ) büyümeleri kolaydır, bu da onları acemi bahçıvanlar için harika kılar. Bahçenizdeki salatalık mahsulünün verimliliğini ve sağlığını en üst düzeye çıkarmak için eşlik eden ekimi deneyin.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Refakatçi Dikim Nedir?
• Refakatçi Dikimin Faydaları Nelerdir?
• Salatalıkların Yanında Yetişecek 7 Yardımcı Bitki
• Salatalık Yetiştirmekten Kaçınılması Gereken Bitkiler
• Bahçecilik Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

Refakatçi Dikim Nedir?

Tamamlayıcı ekim, hassas bitkileri zenginleştiren ve koruyan, zamanla test edilmiş bir bahçecilik yöntemidir. Çiftçiler ve bahçıvanlar, haşereleri caydırmak, faydalı böcekleri çekmek ve büyümeyi teşvik etmek için belirli bitkileri birbirine yakın ekerler.

Refakatçi Dikimin Faydaları Nelerdir?

Tamamlayıcı bitkiler ya belirli bir mahsulün büyümesine yardımcı olacak veya belirli bir mahsulün yanında daha iyi büyüyecek ve bahçede birçok destek işi yapabilir:

deadmau5 müzik yapmak için hangi yazılımı kullanıyor?

1. Böcek zararlılarını kovmak . Lahana solucanları, Meksika fasulyesi böcekleri, havuç sinekleri, kabak böcekleri, lahana güveleri - her türlü haşere sebze bahçelerini rahatsız edebilir. Pek çok refakatçi bitki (kadife çiçeği, kedi nanesi, frenk soğanı ve sazan gibi) belirli zararlıları uzaklaştırır ve haşere kontrolünü doğal olarak halletmek için belirli mahsullerin yanına dikilmelidir. Diğer eşlik eden bitkiler (nergis ve nasturtium gibi) belirli zararlıları çeker ve bu zararlıları sebzelerinizden uzaklaştırmak için bahçenizden kısa bir mesafeye ekilebilir.
2. Yararlı böcekleri çekin . Arılar ve uğur böcekleri gibi tozlayıcılar, sebze bahçelerini ziyaret etmek ve mahsulleri tozlaştırmak için biraz teşvik kullanabilir. Bahçıvanlar, tozlayıcıları ziyaret etmeye teşvik etmek için genellikle çekici bitkiler (hodan çiçekleri gibi) ekerler.
3. Toprak besinlerini iyileştirin . Ekinler büyüdüğünde, topraktan değerli besinleri alırlar; bu da bahçıvanın toprağın besinlerini yenilemek için sezon sonunda çok iş yapmasına neden olur. Bununla birlikte, nitrojen gibi besinleri toprağa geri ekleyerek diğer bitkilerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan birçok eşlik eden bitki (çalı fasulyesi ve sırık fasulyesi gibi) vardır.
4. Daha hızlı büyümeyi ve daha iyi tadı teşvik edin . Pek çok refakatçi bitki (marjoram, papatya ve yaz kokulu gibi), çevrelerindeki bitkilerde daha hızlı büyümeyi veya daha iyi tadı teşvik eden özel kimyasallar salgılar.
5. Zemin örtüsü sağlayın . Yerin altına yayılan bitkiler (kekik gibi) toprak üzerinde bir örtü görevi görerek onu güneşten korur ve daha düşük sıcaklıklardan yararlanan bitkiler için daha serin tutar.
6. Gerekli gölgeyi sağlayın . Uzun ve yapraklı bitkiler (kabak ve kuşkonmaz gibi), altlarında güneşe duyarlı bitkiler (marul ve lahana gibi) için hoş bir gölge sağlayabilir.
7. İşaretçi olarak servis yapın . Yavaş büyüyen bitkiler yetiştirirken, tohumların filizlenmesini beklerken sıraların nerede olacağını söylemek zor olabilir. Bahçıvanlar genellikle hızlı büyüyen bitkileri (turp gibi) yavaş yetiştiricilerin nerede olacağını belirlemek için sıralarına yavaş yetiştiricilerle serpiştirilmiş olarak kullanırlar.

Salatalıkların Yanında Yetişecek 7 Yardımcı Bitki

İşte ne yapacağınıza karar vermenize yardımcı olacak hızlı bir yardımcı dikim kılavuzu salatalık yanında bitki - sebzelerden bitkilere ve çiçeklere:

1. Mısır . Yerden tasarruf etmenin ve bahçe verimliliğini en üst düzeye çıkarmanın harika bir yolu olan salatalıkların asılması için mısır saplarını doğal kafesler olarak kullanabilirsiniz. Salatalık turşusu gibi küçük ve hafif kalan bir salatalık çeşidi kullandığınızdan emin olun - aksi takdirde mısır saplarınız onları destekleyemez. Destek karşılığında, salatalık asmaları mısır saplarınızın altında doğal bir malç görevi görecek, nemi tutacak ve yabani otları dışarıda tutacaktır.
2. Dereotu . Dereotu, bir ev bahçesine dikmek için popüler bir aromatik bitkidir, çünkü tozlayıcılar ve parazit yaban arıları gibi faydalı böcekleri çeker, bu da salatalıklarınızı tozlaştırmaya ve diğer bahçe haşere seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Birçok bahçıvan, dereotu olgun salatalıkların lezzetini de iyileştirdiğine inanır. Bununla birlikte, diğer aromatik bitkilere dikkat edin - adaçayı ve nane gibi diğer bitkiler çok güçlü bir kokuya ve tada sahiptir ve salatalıklarınızın lezzetini etkileyebilir.
3. sebzeler . Baklagiller, şekerli bezelyeden yeşil fasulyeye kadar, toprakta çok ihtiyaç duyulan azotu sağladıkları için salatalık ile büyümek için harika bir seçimdir.
4. kadife çiçeği . Marigoldlar, salatalık yapraklarında yaygın bir haşere olan yaprak bitleri de dahil olmak üzere çok çeşitli haşereleri uzaklaştırdıkları için en popüler refakatçi bitkilerden biridir.
5. Nasturtiumlar . Nasturtiumlar yaprak bitlerini çeken güzel çiçeklerdir. Bu mantıksız görünse de, birçok bahçıvan yaprak bitlerini ekinlerinden uzaklaştırmak için sebze bahçelerinden kısa bir mesafeye nasturtium diker.
6. Kök sebzeler . Salatalık bitkileri büyük bir kazık kök gönderirken, köklerinin geri kalanı ince ve sığ kalır, herhangi bir yönde yalnızca altı ila on iki inç uzar. Bu, kök sebzeler öncelikle toprağın altında büyüdüğünden ve salatalıkların ihtiyaç duymadığı alanı kullanacağından, salatalıkların havuç, yaban havucu, turp ve şalgam gibi kök sebzelerin büyümesini engellemeyeceği anlamına gelir. Turp ayrıca salatalık böceklerini caydırabilir - salatalık yamasının en büyük düşmanı.
7. Ayçiçekleri . Mısır saplarına benzer şekilde, ayçiçeği saplarını salatalık asmak için doğal kafesler olarak kullanabilirsiniz; bu, yerden tasarruf etmenin ve bahçe verimliliğini en üst düzeye çıkarmanın harika bir yoludur. Salatalık turşusu gibi küçük ve hafif kalan bir salatalık çeşidi kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde ayçiçekleriniz onları destekleyemez.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

9/24 burç

Yemek yapmayı öğretir I

Korumayı Öğretir

Yemek yapmayı öğretir

tavandan bitki nasıl asılır

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

Salatalık Yetiştirmekten Kaçınılması Gereken Bitkiler

Profesyonel gibi düşünün

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

Salatalıkların yanında yetiştirilebilecek iyi yardımcı bitkiler olduğu gibi, bitkilerinizin düzgün büyümesini engelleyen bitkiler de vardır. Salatalıklar yakınlarda iyi yetişmez:

• Brassicalar . Brassica ailesindeki bitkiler (brüksel lahanası, lahana, karnabahar, lahana ve alabaşlar gibi) salatalıklarla karışık bir ilişkiye sahiptir. Pek çok bahçıvan, brassikaların salatalık bitkilerinin büyümesini iyileştireceğine inansa da, brassicalar genellikle suya çok susayan bitkilerdir ve salatalıkların yanına ekilirse topraktaki su için rekabet ederler ve nihayetinde büyümelerini engelleyebilirler.
• kavun . Salatalık bitkileri ve kavun bitkileri, toprağa yayılan asma ürünleridir ve ikisi de aynı haşerelerin çoğundan muzdariptir. Salatalık ve kavunları yan yana dikmek, haşereleri daha da fazla çekebilir.
  
• Patates . Patatesler çok su alan ağır besleyicilerdir, bu nedenle salatalıkların hemen yanına ekilirse aynı besinler için şiddetle rekabet ederler. Ayrıca salatalık, patateslerinizin yanık hastalığına yakalanma olasılığını artırabilir. Bahçenize hem salatalık hem de patates dikmek istiyorsanız birbirinden uzağa dikin. (Domates bitkileri ve patlıcanlar gibi itüzümü ailesinin diğer üyeleri, salatalık ile ekilebilir.)
• adaçayı . Dereotu dışında, birçok aromatik bitki bahçedeki salatalık bitkilerini etkiler ve adaçayı belki de en büyük suçludur. Salatalık çok hassas bir tada sahip olduğundan (sonuçta yüzde 95 sudur), adaçayı, nane ve çördük gibi aşırı güçlü aromatik bitkiler, salatalıkların çok yanına ekildiğinde salatalıklarınızın lezzet profilini etkileyebilir.
• Rezene . Rezene, diğer birçok sebze bahçesi bitkisi ile iyi oynamayan bir bahçe mahsulüdür, bu nedenle çoğu ev bahçıvanı için önerilmez. Yararlı böcekleri cezbedebilse de, aslında diğer birçok bitkinin büyümesini engelleyerek onları bodurlaştırabilir veya hatta tamamen öldürebilir.

Bahçecilik Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

MasterClass Yıllık Üyeliği ile ev bahçenizi iyi kullanın. Alice Waters, Massimo Bottura, Şef Thomas Keller ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından öğretilen tariflerle evde yetiştirilen sebzeleri kullanarak yemek yapmayı öğrenin.