Kolay Fırında Kabak Tarifi: En İyi Kabak Nasıl Pişirilir

Kabak, genellikle yıl boyunca geleneksel süpermarketlerde bulunan ve hem çiğ hem de pişmiş olarak çeşitli şekillerde ve şekillerde tüketilen esnek bir meyvedir (evet, meyve!). Kabak, makarna için düşük karbonhidratlı bir ikame, salatalar için besin takviyesi ve ana öğününüz olarak görülmeye değer, yetersiz bir garnitür. Ayrıca kabak ekmeğinden kabaklı keklere kadar fırınlanmış ürünler için sağlam bir temel görevi görür.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Kabak Nedir?
• Kabak Özellikleri Nelerdir?
• Mükemmel Kabak Nasıl Pişirilir
• Kabak Sote Nasıl Yapılır: Sote Kabak Tarifi
• Kabak Pişirmenin 13 Yolu
• Glutensiz Fırında Parmesan-Kabuklu Kabak

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

Kabak Nedir?

Kabak veya kabak iliği olarak da bilinen kabak, pürüzsüz yeşil veya sarı bir cilde sahip bir yaz kabağıdır. Tipik olarak, erken hasat edilir - orta boy bir salatalık yaklaşık 8 inç uzunluğundadır - ancak dünyanın en büyük kabakları 8 fitten fazla ölçülür. Bir çiçekten geliştiği ve çekirdek içerdiği için kabak, domates ve patlıcan gibi kabaklar aslında mutfakta sebzeye yakın kabul edilen meyvelerdir.

çoğu kısa hikaye ne kadar uzun

Kabak Özellikleri Nelerdir?

Taze kabak sert görünür, ancak kör bir bıçak bile ince kabuğu keserek tereyağlı eti delebilir. Yenilebilir meyvesi için yetiştirilen kabak, alışveriş yapanların benzer silindir şekillerini incelerken duraklamalarına neden olduğu bilinen bir salatalığa benziyor, ancak kabak daha az sulu ve bir yemek yapmak için daha önemli. Besinsel faydaları, kalsiyum, magnezyum, lif ve B6, A, E ve K vitaminleri ile birlikte bir muz kadar potasyum ile övünür. Sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için koyu tenli kabaklara dikkat edin. kızartmak için çiçekleri (çiçekleri) toplamak.

Mükemmel Kabak Nasıl Pişirilir

Hem sarı kabak hem de yeşil kabak genellikle tuzlu yemekler olarak sunulur, ancak çok yönlü bileşen ekmekler, tatlılar ve tatlılar için de faydalı olabilir. Çoğunlukla, kahverengi şekerden tuzlu peynire kadar sunulan lezzetleri alabilir. Tarife bağlı olarak, bazen temiz bir mutfak havlusu kullanarak yaz kabağının fazla suyunu süzmek faydalı olabilir.

Kabak Sote Nasıl Yapılır: Sote Kabak Tarifi

Ocak üstü kabak dilimleri için kolay bir tarif, toplam pişirme süresi 15 dakikadan az olduğu için çok az hazırlık süresi gerektirir. Orta-yüksek ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı yağı koyun, ardından kabakları ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Kabakları yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar tahta kaşıkla soteleyin.

Kabak Pişirmenin 13 Yolu

Kabakların en etkileyici özelliği, onu çok çeşitli tariflere dahil edebilmesidir.

1. Fırında otlar ve sarımsak ile kavrulur. Şef Thomas Keller'ın fırında kavrulmuş kabak tarifini burada deneyin.
2. Tuzlu veya tatlı ekmekte pişirilir ve ardından tereyağı ile yağlanır
3. Kibrit çöpü şeklinde dilimlenir ve sonra sebze kızartması için dövülür
4. Makarna yerine kullanılan bir linguine benzeri kabak eriştesi haline getirildi
5. Çarpıcı bir salata için şeritler halinde traşlanmış veya fırıldak şeklinde yuvarlanmış
6. Sığır eti, biber ve soğan ile kepçe ve doldurulmuş
7. Güveç veya lazanya olarak katmanlı ve istiflenmiş
8. Kömürleşmiş ve limon ve beyaz peynir ile tamamlanmıştır
9. Kızarmış omlet için çırpılmış yumurta ile birlikte
   
10. Bir tartine veya düşük karbonhidratlı bir baz olarak servis edilir.
11. Bir hibachi üzerinde ızgara kabak
12. Düdük, zeytinyağı ve yaz sebzeleri ile atılmış
13. İtalyan baharatlarıyla yavaş bir tencerede çorba olarak pişirilir.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

Yemek yapmayı öğretir I

Yemek yapmayı öğretir

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

Pişirme Tekniklerini Öğretir I: Sebzeler, Makarnalar ve Yumurtalar

Glutensiz Fırında Parmesan-Kabuklu Kabak

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

hizmet eder

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• ¼ inç yuvarlak dilimlenmiş 2 orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı badem unu (ekmek kırıntısı yerine)
• ½ su bardağı badem sütü
• 1 çay kaşığı patates nişastası
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (veya vegan parmesan peyniri veya 1 yemek kaşığı besin mayası)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• ¼ çay kaşığı deniz tuzu
• Zeytinyağlı pişirme spreyi (isteğe bağlı)

1. Fırını 450ºF'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve kullanıyorsanız pişirme spreyi ile kaplayın.
2. Üç küçük kase ile bir tarama istasyonu hazırlayın. İlk kaseye kabakları kaplamak için badem ununu koyun. İkinci kapta badem sütü ve patates nişastasını birlikte çırpın. Üçüncü kapta parmesan, kekik ve tuzu birleştirin.
3. Orta boy bir kapta, kabakları zeytinyağına atın.
4. Kabağı önce badem unu, ardından badem sütü ve patates nişastası karışımıyla tamamen kaplamak için ellerinizi kullanın, ardından parmesan, kekik ve tuza daldırın. Haşlanmış kabakları tek sıra olacak şekilde fırın tepsisine dizin. Kabakların geri kalanıyla bu işleme devam edin.
5. Kabakların her iki tarafını da 10'ar dakika veya gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.