Yunan Tzatziki Nasıl Yapılır: Kolay Tzatziki Tarifi

En sevdiğiniz Yunan yemekleri ile gitmek için canlandırıcı ev yapımı tzatziki sosunu nasıl yapacağınızı öğrenin.

köpeğinize sallamayı nasıl öğretirsiniz

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Tzatziki nedir?
• Tzatziki'ye Hizmet Etmenin 6 Yolu
• Kolay Tzatziki Tarifi

Tzatziki nedir?

Tzatziki, yoğurt, doğranmış veya rendelenmiş salatalık ve sarımsakla yapılan bir sostur. Yunan tzatziki tipik olarak taze nane ile tatlandırılırken, Türkiye'de cacık , tercih edilen bitki taze dereotu. Diğer yaygın eklentiler arasında asitlik için kırmızı şarap sirkesi veya limon suyu ve baharat için karabiber, sumak ve kişniş bulunur.

Tzatziki'ye Hizmet Etmenin 6 Yolu

Bu ferahlatıcı salatalık sosu, Akdeniz ve Yunan yemeklerinin temelini oluşturur ve tadını çıkarmanın birçok yolu vardır.

bölüm bölüm roman nasıl çizilir

1. Ekmek veya cips ile : Yunanistan'da tzatziki genellikle sadece gözleme ve sızma zeytinyağı ile servis edilir. Kolay bir atıştırma için pide cipsleriyle de eşleştirebilirsiniz.
2. souvlaki ile : Tzatziki'yi souvlaki, taze limon suyuyla marine edilmiş Yunan kuzu kebapları, sarımsak ve otlar ile servis edin.
3. sebzeli : Tzatziki havuç, bezelye, kereviz, salatalık ile iyi gider. Kızarmış patlıcan veya kabak ile servis yapın
4. pansuman olarak : Otantik Yunan tzatziki sosunu taze limon suyu, kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı ile incelterek kremalı bir salata sosuna dönüştürün.
5. jiroskoplarda : Tzatziki'yi jiroskoplar, marine edilmiş kuzu veya dana eti ile yapılan Yunan sandviçleri, marul ve pide içine doldurulmuş domatesler için baharat olarak kullanın. Tzatziki ayrıca köfte, falafel ve tavuklu shawarma ile iyi gider.
6. Bir meze tabağında : Bir meze (Türkçe 'meze' için) tabağı humus, marine beyaz peynir, baba ganoush ve zeytinlerin yanında tzatziki içerebilir.

Kolay Tzatziki Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

hizmet eder

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Malzemeler

• 1 İngiliz salatalık
• 3 diş sarımsak
• ¼ çay kaşığı koşer tuzu veya deniz tuzu
• 2 su bardağı sade Yunan yoğurdu (veya daha sos benzeri bir kıvam için normal sade yoğurt kullanın)
• 2 yemek kaşığı nane, dereotu, kişniş, semizotu veya maydanoz gibi kıyılmış taze otlar
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1. Salatalığı tülbent kaplı bir kevgir veya lavabonun üzerinde ince gözenekli süzgeç içine kaba bir şekilde rendeleyin ve 15 dakika boyunca süzülmesine izin verin. Fazla suyu sıkmak için ellerinizi kullanın.
2. Bu arada, bir havan ve havan tokmağı kullanarak sarımsak karanfil ve tuzu birlikte bir macun haline getirin. Büyük bir kapta yoğurdu sarımsak ezmesi, rendelenmiş salatalık ve otlar ile birleştirin.
3. Servis yapmak için orta boy bir kaba aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Şef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.