Pisco Sour, pisco'yu (bir tür brendi) taze limon, basit şurup ve hacim için köpüklü bir yumurta akı ile birleştiren keskin ve tatlı bir Güney Amerika klasiğidir.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
Pisco Sour'un Tarihi Nedir?
Pisco Sour, bir Güney Amerika brendi olan pisco'nun üretildiği Peru ve Şili'de uzun bir geçmişe sahiptir. Kokteylin kökenleri ateşli bir şekilde tartışılsa da, orijinal Pisco Sour tarifi bazen içkiyi Lima, Peru'daki barında servis eden Amerikalı bir barmen olan Victor Vaughn Morris'e atfedilir. Pisco Sour başlangıçta bir Viski Ekşisine benzese de, Morris ile birlikte çalışan Perulu bir barmen olan Mario Bruiget, yumurta akı ve Angostura bitterlerini ekleyerek içeceğe bugün bilinen köpüklü taç ve aromatik üst notaları verdi.
Klasik Pisco Ekşi Kokteyl Tarifi
yapar
1 kokteylHazırlık zamanı
5 dakikaToplam zaman
5 dakikaMalzemeler
- 2 ons pisco
- 1 ons taze limon suyu
- 1 yumurta beyazı
- ½ ons basit şurup
- acı kokteyl sosu
- Bir kokteyl çalkalayıcısını buz küpleriyle doldurun, ardından pisco, limon suyu, yumurta akı ve basit şurubu ekleyin. Yumurta akı köpürene kadar, yaklaşık 30 saniye kuvvetlice çalkalayın.
- Soğutulmuş bir kupa bardağında veya kaya bardağında süzün ve servis yapın; bir ila iki çizgi Angostura bitters ile süsleyin.
Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.
