Ryan Chetiyawardana tarafından Nuked Negroni Kokteyl Tarifi

Klasik bir İtalyan kokteyli olan Negroni, özünde eşit parçalı karışık bir içecektir. Birinci sınıf miksolog Ryan Chetiyawardana, Nuked Negroni adını verdiği bir varyasyon yarattı, muhtemelen mutfağınızda zaten sahip olduğunuz basit bir aracı kullanarak sıvı malzemeleri değiştirmeden geleneksel Negroni kokteyline katmanlı tatlar yüklüyor: mikrodalga.

ay burcumu ve yükselen burcumu bul

Bölüme Atla

• Klasik Negroni'nin Tarihi
• Klasik Negroni Kokteyli Üzerine 8 Çeşit
• Ryan Chetiyawardana'nın Nuked Negroni Kokteyl Tarifi
• Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Birinci sınıf barmenler Lynnette ve Ryan (diğer adıyla Bay Lyan) size evde her ruh hali veya durum için mükemmel kokteyller yapmayı öğretiyor.

Klasik Negroni'nin Tarihi

Negroni'nin kabul edilen başlangıç ​​hikayesi, buluşunu 1919'da İtalya'nın Floransa kentinde yerleştirir. Hikayeye göre, Kont Camillo Negroni barmen Fosco Scarselli'den en sevdiği kokteyli (Americano) vermesini istediğinde Caffè Casoni bardaydı. biraz ekstra tekme. Americano kokteyli genellikle Campari, tatlı vermut ve limon kabuğu süslemeli sodalı su ile yapılırken, Scarselli kulüp sodasını cin ile değiştirdi ve kreasyonu bir portakal kabuğu ile süsledi, böylece modern Negroni'yi yarattı.

Klasik Negroni Kokteyli Üzerine 8 Çeşit

Temel şablon - temel alkol, acı aperitivo ve güçlendirilmiş şarap - kendi başına harikadır, ancak bileşenlerin kolayca değiştirilmesine veya içeceğin doğuştan gelen karmaşıklıklarından bazılarını artıran unsurların emilmesine izin verir. Ryan'ın Negroni'yi ele geçirmesinden hoşlanıyorsanız, bu diğer iyi bilinen Negroni rifflerinden birkaçını denemekten keyif alabilirsiniz:

1. yanlış zenci : Cin'i köpüklü beyaz şarap veya Prosecco ile değiştirir.
2. Amerikan : Campari, tatlı vermut ve soda.
3. bulvar : Cin'i viskiyle değiştirir.
4. beyaz negroni : Cin, tatlı, floral Lillet blanc ve keskin, centiyana aromalı Suze içerir.
5. aperol negroni : Portakal kabuğunun tanenli tatlılığına yaslanmak için Aperol'ü Campari ile değiştirir.
6. Kingston siyah : New York City barmeni Joaquín Simó tarafından geliştirildi, Smith & Cross Jamaika romunu Carpano Antica tatlı vermut ve Campari ile birleştirir.
7. Mezkal negroni : Cin'i mezcal'ın dumanlı aromasıyla değiştirir.
8. beyaz zenci : Her zamanki vermut rosso yerine blanc vermut çağırır.

Ryan Chetiyawardana'nın Nuked Negroni Kokteyl Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

yapar

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• 300ml (12 oz) Londra kuru çırçır
• 300ml (12 oz) Campari likörü
• 300ml (12 oz) tatlı vermut
• 6 taze böğürtlen
• 1 şerit pembe greyfurt kabuğu
• 1 dal taze biberiye
• İsteğe bağlı: Garnitür için pembe greyfurt dilimi

1. Greyfurt kaması dışındaki tüm malzemeleri mikrodalgaya dayanıklı bir cam kapta birleştirin.
2. Bir tabak veya kapakla örtün ve mikrodalgada üç dakika bekletin.
3. Fırın eldiveni kullanarak mikrodalgadan kaseden çıkarın ve içindekileri soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra ince gözenekli bir elekten tekrar kapatılabilir bir kaba süzün.
5. Büyük bir buz küpüyle birlikte soğutulmuş bir kaya bardağına (eski moda cam olarak da adlandırılır) yaklaşık 60 ml (2.4 oz.) dökün. İstenirse pembe greyfurt dilimi ile süsleyin.
6. Kalan sıvıyı buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya temiz bir şişede istediğiniz kadar saklayın.

Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.