Bir sonraki akşam yemeği partiniz için mükemmel bir meze arıyorsanız, tam size göre bir tarifimiz var - jambon dolması mantarlı çuha çiçeği! Kulağa geldiği kadar lezzetli olduğuna söz veriyoruz.
En iyi kısım? Hızlıdırlar, kolaydır ve hava geçirmez bir kapta birkaç gün saklanabilirler. Ve bu vejetaryen dostu yapmak isterseniz, jambonu doldurma karışımından çıkarmanız yeterlidir.
Bir vegan ikamesi mi arıyorsunuz? Bunun yerine siyah pirinç veya kinoa eklemeyi deneyin. Jambonu çıkarın ve süt içermeyen peynir seçeneğiyle gidin.
Jambonlu Mantar Dolması Tarifi ile Primula
Servis: 2
İçindekiler:
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 4 büyük portobello mantarı
- 5-6 yemek kaşığı taze galeta unu
- 1 küçük diş sarımsak, ince doğranmış veya rendelenmiş
- 1 avuç taze maydanoz, ince doğranmış
- ½ kırmızı biber, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 100 gr Primula peyniri, jambonlu
- taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
- Fırını 400F'ye önceden ısıtın, bir fırın tepsisini yağla fırçalayın, mantarları yumuşak bir fırça veya kağıt havluyla silin ve fırın tepsisine koyun.
- Bir karıştırma kabında galeta unu ile sarımsak, maydanoz ve biberi birleştirin ve tepesi için bir yemek kaşığı kadar ayırın.
- Ekmek kırıntısı karışımının geri kalanına Primula ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Her bir mantarı peynir/ekmek kırıntısı karışımının dörtte biri ile yayın, ardından ayrılmış ekmek kırıntısı karışımıyla doldurun.
- Mantarları folyo ile kaplayın ve 10 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve galeta unu karışımının gevrekleşmesi için 5-6 dakika daha pişirin.
- Hemen servis yapın. Eğlence!
