Kremalı Kabak Çorbası Tarifi: Kabak Çorbası Nasıl Yapılır

Bu kolay balkabağı çorbası lezzetli ve rahatlatıcıdır. Ayrıca, balkabağı A vitamini, C vitamini ve potasyum kaynağıdır ve bu lezzetli çorbayı hem lezzetli hem de besleyici yapar.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Kabak Çorbası Servis Etmenin 4 Yolu
• Kremalı Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Servis Etmenin 4 Yolu

Ev yapımı balkabağı çorbanızı şunlarla eşleştirin:

1. Ev yapımı ekmek kıtırı : Kolaylaştırmak için Ev yapımı ekmek kıtırı , fırını önceden 375 derece Fahrenheit'e ısıtın ve bayat ekmeği bir fırın tepsisine yırtın. Zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Altın ve gevrek olana kadar pişirin, yaklaşık sekiz dakika. Kruton yapmak için herhangi bir ekmek türünü kullanabilirsiniz, hatta glutensiz ekmek bile.
2. Makarna : En iyi balkabağı çorbası, makarna sosu olarak kullanılabilir. Alfredo sosuna benzersiz bir alternatif için en sevdiğiniz makarnayı içine kaplayın.
3. Izgara peynir : Izgara peynirli sandviç, domates çorbası için klasik bir eşleştirmedir, ancak balkabağı çorbasıyla da harikadır, özellikle gruyère gibi lezzetli bir peynirle yapıldığında.
4. Yeşil salata : Bunun gibi zengin, kremalı bir çorba, onu dengelemek için sirkeli bir salatayı hak ediyor. Protein için bir avuç pişmiş mercimek ekleyin.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

hizmet eder

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• 1 2 kiloluk taze balkabağı (tercihen şekerli balkabağı çeşidi) veya kabocha, bal kabağı veya tatlı patates gibi diğer kış kabağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük sarı soğan, doğranmış (veya 2 pırasa, sadece beyaz ve açık yeşil kısımlar)
• 3 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
• ¼ çay kaşığı acı biber
• 2-3 su bardağı ev yapımı tavuk suyu (veya düşük sodyumlu tavuk suyu veya sebze suyu)
• ¼ fincan krema (veya hindistan cevizi sütü), garnitür için
• Garnitür için ¼ fincan pepitas (kavrulmuş kabak çekirdeği)

1. Kabağı soyun, kabak çekirdeklerini çıkarın ve kabak etini 1 inç küpler halinde kesin. Kenara koyun.
2. Orta ateşte Hollandalı bir fırında, parıldayana kadar zeytinyağını ısıtın. Kabak, soğan, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
3. Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Bir kaynamaya azaltın ve balkabağı yaklaşık 20 dakika çatalla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Bir mutfak robotu veya daldırma blender kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Kabak püresini tadın ve baharatı ayarlayın. Daha sıvı bir çorba için ilave tavuk suyu ekleyin.
5. Bir parça krema ve bir tutam pepitas ile servis yapın.

ile daha iyi bir şef olun MasterClass Yıllık Üyeliği . Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.