Edamame Nasıl Yetiştirilir: Edamame İçin 5 Bakım İpuçları

Edamame, baklagil ailesinin bir parçası olan Doğu Asya kökenli yeşil bir soya fasulyesidir. Bu çok yönlü, ılık mevsim yeşil fasulye uzun bir büyüme mevsimine sahip olsa da, edamame'yi kendi sebze bahçenizde geliştirmek ve hasat etmek basit olabilir.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Edamame Nedir?
• Edamame Bitki Nasıl
• Edamame Bakımı Nasıl Yapılır?
• Edamame Nasıl Hasat Edilir
• Daha fazla bilgi edin
• Ron Finley'nin MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Edamame Nedir?

Edamame, kuru ve sert olan ve tofu ve soya sütü gibi soya ürünleri yapmak için kullanılan olgun soya fasulyelerinin aksine erken toplanan genç, yeşil soya fasulyeleridir. Edamame fasulyesi çorbalara, kizartmalara, eriştelere ve salatalara harika eklemeler yapar.

Edamame Bitki Nasıl

Edamame bitkileri, hava ve toprak sıcaklıkları don tehlikesi olmadan en az 60 ila 70 Fahrenheit'e ulaştığında en iyi şekilde büyür. Toprağınız işlenebilir olduğunda, büyümeye başlamaya hazırsınız.

• Tohum ekmek . Edamame tohumlarını, bahçenizin tam güneş alan bir alanında yaklaşık üç inç aralıklarla, toprağınıza bir ila iki inç derinliğe yerleştirin. Sıralar iki metre aralıklarla yerleştirilmelidir.
• sendeleyerek ekim . Sürekli hasat için, önceki ekimden en az 10 gün sonra tohumları tekrar ekin.
• Eşlik eden ekim alıştırması yapın . Mısır, kabak, kereviz, ve çileklerin hepsi edamame bitkiniz için iyi birer arkadaştır. . Marigoldlar, Meksika fasulyesi böcekleri ve beyaz sinekler gibi zararlıları caydıran faydalı böcekleri çekmeye yardımcı olabilir.

Edamame Bakımı Nasıl Yapılır?

Edamame bakımı kolay bir bitkidir ve sadece birkaç temel bakım tekniği gerektirir.

• Hafif asidik bir toprak koruyun . Edamame en iyi toprak pH'ı 6.0 ile büyür. Besinlerle dolu zengin bir toprak tutmak için kompost kullanın. Bununla birlikte, yeşil fasulye olarak edamame kendi azotunu sabitleyebilir, bu nedenle gübre genellikle gerekli değildir.
• Bitkilerinizi inceltin . Bitkiler yaklaşık dört inç uzunluğa ulaştığında, gereksiz yaprakları bitkileriniz altı inç olana kadar inceltin, bu da aşırı kalabalığı önlemeye yardımcı olabilir.
• Dikkatlice ot . Edamame bitkilerinin hassas kökleri vardır, bu nedenle ayıklarken onlara zarar vermemeye dikkat edin.
• Düzenli olarak su . Edamame bitkileri, çiçek açtıktan sonra bile mevsim boyunca sulanmalıdır. Toprağı nemli tutun, ancak fazla sulamayın.
• Zararlıları kontrol edin . Yaprak bitleri, sümüklü böcekler, Japon böcekleri ve salyangozlar, soya fasulyesi bitkilerinizle beslenebilen bahçe zararlılarıdır. Yaprakları ve toprağı herhangi bir haşere belirtisi için (yapraklardaki delikler veya balçık izleri gibi) düzenli olarak kontrol edin ve bu tehditleri ortadan kaldırmak için önlemler alın. Salyangozları ve sümüklü böcekleri elle çıkarabilir ve diğer zararlıları yok etmek için organik bir böcek ilacı kullanabilirsiniz.

Edamame Nasıl Hasat Edilir

Edamame tohumdan baklaya 90 ila 150 gün arasında sürebilir. Baklalar parlak yeşil, dolgun tohumlarla dolu ve en az iki ila üç inç uzunluğunda olduğunda Edamame hasat etmeye hazırdır. Edamame hasat ederken, soya fasulyesi kabuklarını bitkiden koparın veya makas kullanın; edamame kabuklarını bitkiden koparmayın. Sararmış baklalar fazla olgunlaşmıştır ancak yine de yenebilir, ancak daha fazla lima fasulyesi dokusuna ve tadına sahip olacaklardır.

Daha fazla bilgi edin

Kendini 'Gangster Gardener' olarak tanımlayan Ron Finley ile kendi yemeğini yetiştir. MasterClass Yıllık Üyeliğini alın ve taze otlar ve sebzeler yetiştirmeyi, ev bitkilerinizi canlı tutmayı ve topluluğunuzu - ve dünyayı - daha iyi bir yer yapmak için kompost kullanmayı öğrenin.