İspanyol Pirinci Nasıl Yapılır: Basit Meksika Pirinci Tarifi

Meksika pirinci olarak da bilinen kolay İspanyol pirinci yapmayı öğrenin veya kırmızı pirinç .

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• İspanyol Pirinci Nedir?
• İspanyol Pilavı Nasıl Servis Edilir?
• Basit İspanyol Pirinç Tarifi

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

İspanyol Pirinci Nedir?

İspanyol pirinci veya Meksika pirinci, domates sosu, dolmalık biber, tavuk suyu ve diğer baharatlarla pişirilmiş uzun taneli beyaz pirinçten yapılan bir pilav türüdür. İspanyol pirinci adı biraz yanlış bir isimdir, çünkü çanak öncelikle kuzey Meksika'da bulunur (burada olarak bilinir). kırmızı pirinç ) ve Amerikan Güneybatısı (Tex-Mex restoranlarında siyah fasulyenin yanında garnitür olarak servis edildiği yer).

İspanyol Pilavı Nasıl Servis Edilir?

İspanyol pirinci, enchiladas, tacos, köstebek soslu tavuk ve en sevdiğiniz Meksika ve Teksas-Meksika ana yemeklerinin tümü için kolay bir garnitürdür. biber dolması . Ayrıca İspanyol pirincini burrito ve közlenmiş dolmalık biber dolması için de kullanabilirsiniz. İspanyol pirinci kaldı mı? Kızarmış pilav yapın ve üstüne bir yumurta ve doğranmış yeşil soğan koyun.

Basit İspanyol Pirinç Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

hizmet eder

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• Beyaz yasemin pirinci gibi 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• ½ sarı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 4 Roma domates, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
• ⅛ çay kaşığı kurutulmuş Meksika kekik
• ¼ su bardağı tavuk suyu veya tavuk suyu (veya su)
• Salantro, süslemek için (isteğe bağlı)

1. Pirinci durulayın, ardından bir pirinç ocağında veya ocakta al dente olana kadar pişirin. Pirincinizi önceden ıslatmak, tahılların lapa olmasını önleyecektir.
2. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Orta-yüksek ateşte bir sote tavasında, yağı parıldayana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates salçası, tuz, kimyon, sarımsak tozu ve kekik ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
3. Orta ateşe düşürün ve sotelenmiş sebzelere pişmiş pirinç ve tavuk suyu ekleyin. Ara sıra karıştırarak, tavuk suyu buharlaşana ve pirinç kırmızı-turuncu bir renk alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pirinç kabartmak.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.