Yazar Ernest Hemingway iyi belgelenmiş bir içiciydi ve Küba, Havana'daki en sevdiği barda—El Floridita—içtiğinde Daiquiris içti. Hemingway Daiquiri (Hemingway Special veya Hemingway Kokteyli olarak da bilinir), artık kanonik bir kokteyl olarak kabul edilen kuru, canlandırıcı bir içecektir.
En PopülerimizEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Hemingway Daiquiri'nin Tarihi
- Klasik Daiquiri ve Hemingway Daiquiri
- Klasik Hemingway Daiquiri Kokteyl Tarifi
- Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Hemingway Daiquiri'nin Tarihi
Efsaneye göre, Hemingway bir gece El Floridita'ya girdi; barmenin hazırladığı bir Daiquiri'yi burada denedi ve şekeri kesme ve romu ikiye katlama konusunda yaratıcı geri bildirimde bulundu. Dört ons romlu ve şekersiz bu tarif, Papa Doble (Papa, Hemingway'in Küba takma adıdır) olarak bilinir hale geldi.
El Floridita, daha çeşitli tatlara hitap etmek için romu hafifletti ve bir miktar tatlılık için maraschino likörü ekledi. Bu kokteyl Hemingway Special veya Hemingway Daiquiri olarak bilinmeye başladı. Papa Doble kadar yoğun olmasa da, şu anda Uluslararası Barmenler Birliği tarafından resmen tanınan, hala tart, sarhoş bir içecektir. Bir Hemingway Daiquiri hazırladığınızda, zevkinize göre fazla ekşi olduğunu fark edebilirsiniz. Eğer öyleyse, yalnız değilsiniz - birçok miksolog, biraz daha yumuşak olmasına yardımcı olmak için tarife çeyrek ons basit şurup ekler.
Klasik Daiquiri ve Hemingway Daiquiri
Klasik daiquiris diğer tüm daiquirilerin temel tarifidir ve mükemmel bir tatlı ve ekşi dengesi sağlamak için sadece üç malzemeyi (rom, limon suyu ve basit şurup) gerektirirler. Hemingway Daiquiri, narenciye (taze limon suyu ve taze greyfurt suyu) kombinasyonunu gerektirir ve bunun yerine tatlandırıcı olarak maraschino likörünü seçerek Hemingway'in şekerli içeceklere yönelik geleneksel küçümsemesini onurlandırır.
Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana Miksolojiyi Öğretiyor Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor Ben Wolfgang Puck Yemek Yapmayı Öğretiyor Alice Waters Evde Yemek Yapma Sanatını ÖğretiyorKlasik Hemingway Daiquiri Kokteyl Tarifi
e-posta tarifi0 Derecelendirme| Şimdi oyla
yapar
1 kokteylHazırlık zamanı
2 dakikaToplam zaman
2 dakikaMalzemeler
- 2 ons beyaz rom
- ½ ons maraschino likörü
- ¾ ons limon suyu (tercihen taze)
- ½ ons greyfurt suyu (tercihen taze)
- Buz küpleri
- İsteğe bağlı: Garnitür için kireç kaması veya kireç çarkı
- Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya rom, maraschino likörü, limon suyu ve greyfurt suyu dökün.
- Soğuyana kadar iyice çalkalayın.
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına (veya soğutulmuş kupa bardağına) süzün. İstenirse kireç kama ile süsleyin. Soğuk servis yapın.
Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.
