Roka avokado salatası, öğle veya akşam yemeği için harika bir garnitür. Bu basit roka salatası, mutfaktan masaya sadece dört adım atıyor.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
Mükemmel basit salata için kremalı avokado ile biberli rokayı eşleştirin.
Roka Avokado Salatasının Yanında Ne Yapılır?
Roka avokado salatası, çeşitli öğle ve akşam yemekleri için mükemmel bir garnitür. Roka İtalyan, avokado ise Meksika'dan geliyor, bu yüzden bu iki mutfak ilham almak için harika bir yer. Avokadonun zenginliği, tavuk, balık veya vejeteryan ana yemekler gibi yağsız entrée ile iyi uyum sağlar. ile deneyin Şef Gabriela Camara'nın Balık Boyutuna Göre veya Şef Thomas Keller'ın bezelye ve domuz pastırması ile agnolotti'si. Roka avokado salatası ayrıca ızgara balık ve kiraz domates kebapları veya lahana ve çam fıstıklı pesto makarna ile iyi uyum sağlar. Kolay bir vegan, glütensiz öğle yemeği veya hafta içi akşam yemeği için roka salatanıza pişmiş kinoa ve nohut ekleyin. Vegan olmayan bir alternatif için, ufalanmış beyaz peynir veya traşlanmış parmesan peyniri veya keçi peyniri deneyin.
Roka Avokado Salatası Tarifi
e-posta tarifi0 Derecelendirme| Şimdi oyla
hizmet eder
2-4Hazırlık zamanı
15 dakikaToplam zaman
15 dakikaMalzemeler
- ½ kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- ¼ fincan taze limon suyu ve gerekirse daha fazlası
- 4 büyük avuç bebek roka
- 1 avokado, soyulmuş, çekirdeksiz ve küp doğranmış
- 1 diş sarımsak, soyulmuş
- 1 çay kaşığı koşer tuzu ve gerekirse daha fazlası
- ¼ fincan sızma zeytinyağı
- ½ çay kaşığı dijon hardalı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- ¼ çay kaşığı karabiber
- Küçük bir kapta, dilimlenmiş kırmızı soğanı limon suyuyla yaklaşık 10 dakika yumuşatın.
- Bu arada, bir salata kasesinde roka ve avokadoyu hafifçe karıştırın. Kırmızı soğan yumuşadığında, limon suyunu ayırarak roka avokado salatasına soğan ekleyin.
- Vinaigrette yapın. Pürüzsüz bir macun yapmak için bir havan ve havan tokmağı kullanarak sarımsak karanfil ve tuzu birlikte dövün. Limon suyuyla birlikte küçük kaseye aktarın. Zeytinyağı, hardal, limon kabuğu rendesi ve karabiber ekleyin ve emülsifiye etmek için çırpın. (Alternatif olarak, bir kavanoza aktarın ve emülsifiye etmek için sallayın.) Tuz ve asitlik açısından tadın, gerekirse daha fazla tuz ve/veya limon suyu ekleyin.
- Roka, avokado ve soğan üzerine salata sosu gezdirin ve hafifçe kaplayın. Hemen servis yapın.
MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.
