Su Kabakları Rehberi: Bahçenizde Yetiştirebileceğiniz 8 Çeşit Su Kabağı

Su kabakları, genişleyen bir balkabağı yamasını akla getirebilir, ancak bazı su kabakları kendi arka bahçenizde kolayca yetiştirilebilir.

Bölüme Atla

• Kabak Nedir?
• Lagenaria ve Cucurbita Su Kabakları: Fark Nedir?
• 8 Çeşit Su Kabağı
• Bahçenize Su Kabağı Nasıl Ekilir?
• Su Kabakları için 4 Bakım İpuçları
• Daha fazla bilgi edin
• Ron Finley'nin MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Topluluk aktivisti ve kendi kendini yetiştirmiş bahçıvan Ron Finley size herhangi bir alanda nasıl bahçe yapacağınızı, bitkilerinizi nasıl besleyeceğinizi ve kendi yemeğinizi nasıl yetiştireceğinizi gösteriyor.

Kabak Nedir?

Kabak ve balkabağı olarak da bilinen su kabakları, bir asma üzerinde yetişen sert kabuklu bir meyve türüdür. Kabaklar aittir kabakgiller karpuz ve salatalık da içeren ve bazı türler yenilebilir olan familya (kısaca kabakgiller olarak adlandırılır). Su kabakları en eski kültür bitkilerinden biridir ve tarih öncesi zamanlarda ve eski uygarlıklarda mutfak eşyaları, su şişeleri, saklama kapları ve kepçeler gibi faydacı nesneler olarak hizmet etmiştir. Bugün, su kabakları çorba ve turta tariflerinde yer almaktadır ve süs su kabakları Cadılar Bayramı dekoru olarak hizmet edebilir.

Lagenaria ve Cucurbita Su Kabakları: Fark Nedir?

kabakgiller familya 100'den fazla cins ve 700'den fazla su kabağı türü içerir. En yaygın su kabakları iki cinste bulunur: Lagenaria su kabakları veya su kabakları olarak bilinen ve kabakgiller .

1. Lagenaria : Bu dekoratif, ince tenli su kabakları harika kaplar veya kuş evleri yapar. Lagenaria su kabakları pürüzsüz gövdelere ve yumuşak, büyük yapraklara ve beyaz çiçeklere sahiptir.
2. kabakgiller : Bu su kabakları, kalın, bazen çıkıntılı kabukları, dikenli yaprakları ve sapları ve sarı çiçekleri ile çok renklidir. Çeşitleri kabakgiller yenilebilir kabaklar ve balkabağı içerir.

8 Çeşit Su Kabağı

Aşağıda bazı yaygın su kabakları çeşitleri bulunmaktadır:

1. elmalı kabak ( Lagenaria siceraria ) : Elmalı kabaklar koyu yeşil, çilli ve elmaya benzer. Elmaların aksine, bu su kabakları yenmez.
2. Benekli Kuğu ( L. siceraria ) : Bu dekoratif kabak, beyaz benekli yeşildir. Düz, geniş ve yuvarlak dipli, kavisli boyunlu ve küçük başlıdır.
3. türbanlı kabak ( Kabak bitkisi ) : Bu yadigarı çeşidinin iki yarısı vardır: yuvarlak bir alt yarı ve daha küçük bir üst yarı. Düz kırmızı veya turuncu bir alt ve yeşil çizgili kırmızı ve turuncu bir üst ile parlak renklidir. Yenilebilir ve fırınlanabilir veya buharda pişirilebilir ve çorbalarda kullanılabilir.
4. Bal kabağı ( C. Moskova ) : Bu yenilebilir kış kabağı, pürüzsüz, bronz sarı bir cilde ve portakal etine sahiptir. Fırında pişirilip kızartılabilir, çorbalarda kullanılabilir veya turtalar için püre haline getirilebilir. Kabak tohumları kızartılıp yenebilir.
5. Kabak ( Kabak biberi ) : Kabak, dikdörtgen şeklinde ve pürüzsüz, ince bir cilde sahip yenilebilir bir yaz kabağı türüdür. Çiğ olarak yenebilir.
6. meşe palamudu kabak ( C. pepo var. türbin ) : Başka bir kış kabağı olan meşe palamudu kabağı, pürüzsüz, yeşil kabuklu bir meşe palamuduna benzer. Palamut kabağı yenilebilir ve kompakt boyutu onu kabak dolması için uygun hale getirir.
7. Kabak : Bu, hem dekorasyon hem de tüketim için yetiştirilen en yaygın kış kabağı türüdür - en ünlüsü balkabağı turtası için dolgudur. Kalın turuncu, pürüzsüz ve hafif nervürlü bir dış yüzeye sahiptir. Ortak büyük balkabağı, Kabak biberi çeşitlilik, ancak bazı çeşitlerin C. maksimum , C. arjirosperma , ve C. moschata balkabağı da denir.
8. Sünger kabak ( Luffa cylindrica ): Bu kabak, şekil olarak bir salatalığa benzer. Genç meyve yenilebilir ve çiğ olarak ve çorbalarda yenir, olgun meyve ise lifli ve yenmez; banyo süngeri ve lif kabağı yapımında da kullanılır.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

bahçıvanlık öğretir

Yemek yapmayı öğretir I

Korumayı Öğretir

Yemek yapmayı öğretir

Bahçenize Su Kabağı Nasıl Ekilir?

Profesyonel gibi düşünün

Topluluk aktivisti ve kendi kendini yetiştirmiş bahçıvan Ron Finley size herhangi bir alanda nasıl bahçe yapacağınızı, bitkilerinizi nasıl besleyeceğinizi ve kendi yemeğinizi nasıl yetiştireceğinizi gösteriyor.

Bazı su kabakları yazın ve diğerleri kışın hasat edilir ve bakım talimatları her çeşitte biraz değişir. Çeşitliliğe göre özel dikim talimatlarını araştırdığınızdan emin olun, ancak bu talimatlar başlamanıza yardımcı olabilir:

1. İlkbaharda kabakları tohumlayın . Toprak en az 65 derece Fahrenheit olduğunda, ilkbaharda su kabaklarını ekmeye başlayın.
2. Besin açısından zengin topraklarda bitki su kabakları . Su kabakları, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından iyi dengelenmiş, besin açısından yoğun toprağa ihtiyaç duyar. Kompost veya organik gübre kullanın.
3. Doğrudan güneş ışığı alan bir yer seçin . Su kabakları günde en az altı saat tam güneşe ihtiyaç duyar.
4. Bahçenizdeki tohumları boşaltın . Tohumları dört tohumlu gruplar halinde bir ila iki inç derinliğe dikin ve grupları en az sekiz fit aralıklarla sıralar halinde beş fit aralıklarla yerleştirin. Tohumlar bir ila iki hafta içinde filizlenecek. Fidelerin yaprakları filizlendiğinde, bitkileri her grupta iki veya üç olacak şekilde inceltin.
5. Tohumları birkaç günde bir sulayın . Tohumları ilk ekildiğinde ve daha sonra ilk hafta boyunca her iki ila üç günde bir sulayın. Bitki köklendiğinde, haftada yaklaşık bir inç su sağlayın.

Su Kabakları için 4 Bakım İpuçları

Editörün Seçimi

Su kabakları sağlam meyveler sağlasa da, ekimden sonra minimum bakım gerektiren nispeten az bakım gerektiren bitkilerdir. Bu yayılan bitkilere en iyi şekilde bakmak için bazı ipuçları şunları içerir:

kartlarla kolay sihirbazlık numaraları nasıl yapılır

1. Kabak çiçeklerinizi gübreleyin . Su kabakları, meyve yetiştirmek için polen transferini gerektiren hem erkek hem de dişi çiçekler üretir. Yaşadığınız yerde yeterli tozlayıcı yoksa dişi çiçekleri dölleyin - çiçeğin altındaki küçük top şeklindeki bir su kabağı ile tanımlanabilir.
2. Bahçenize bir kafes ekleyin . Su kabakları yayılan bitkilerdir ve büyümek için alana ihtiyaçları vardır. Su kabaklarının yeri ele geçirmesini önlemek için onlara tırmanmaları için sağlam bir kafes verin. Asmaları 20 ila 30 feet uzunluğa ulaşabilir.
3. Üzümleri kesin . Yan büyümeyi teşvik etmek için asmaları 10 metreye ulaştıklarında kesin.
4. Kabaklarınızı boy ve mevsime göre hasat edin. . Küçük su kabaklarını tam rengine ulaştıklarında ve dış kısmı sert olduğunda hasat edin. Küçük su kabakları tüketilebilir veya kurutulabilir, kurutulabilir ve dekorasyon olarak korunabilir. Büyük su kabaklarını don zamanında hasat edin. İyi bir kural, meyvenin etrafındaki saplar ve dallar kahverengiye dönmeye başladığında kabağı hasat etmektir.

Daha fazla bilgi edin

Kendi kendini 'Gangster Gardener' olarak tanımlayan Ron Finley ile kendi bahçenizi büyütün. MasterClass Yıllık Üyeliğini alın ve taze otlar ve sebzeler yetiştirmeyi, ev bitkilerinizi canlı tutmayı ve topluluğunuzu - ve dünyayı - daha iyi bir yer yapmak için kompost kullanmayı öğrenin.