Ev Yapımı Tavuk Taquitos Tarifi

Taquitos, popüler bir Tex-Mex mezesidir ve evde yapmak kolaydır.

Bölüme Atla

• Taquito nedir?
• Taquitos ile ne servis edilir
• Taquitos ve Flautas: Fark Nedir?
• Kolay Tavuk Taquitos Tarifi
• Gabriela Cámara'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Ünlü şef Gabriela Cámara, insanları bir araya getiren Meksika yemekleri yapma yaklaşımını paylaşıyor: basit malzemeler, olağanüstü özen.

Taquito nedir?

Taquitos, çıtır çıtır olana kadar derin yağda kızartılmış haddelenmiş tacolardır. 1970'lerde, taquitos dondurulmuş olarak satılan ilk Meksika yemeklerinden biri oldu ve o zamandan beri kıyma taquitoları kolay ve rahat bir gıda elyafı haline geldi. Tacolar gibi, taquitolar da kıyılmış tavuktan doğranmış sebzelere kadar hemen hemen her şeyle doldurulabilir.

basit dairesel akış modelinde,

Taquitos ile ne servis edilir

Klasik Tex-Mex deneyimi için, ev yapımı taquito'larınızı bir yanında servis edin. kırmızı pirinç ve kızartılmış fasulye (pinto veya siyah fasulye deneyin). Taquitolar genellikle ekşi krema, guacamole, rendelenmiş çedar peyniri ve Monterey Jack peyniri karışımı ile süslenerek servis edilir ve Meksika usulü Çoban Salata . onlara da servis yapabilirsiniz boğuldu : enchiladas gibi sosta boğulmuş. Ya da taquitoların daldırılması çok kolay olduğu için çeşitli salsalarla birlikte parmak yemi olarak servis yapın.

Taquitos ve Flautas: Fark Nedir?

Taquitos ve flauta, aynı şey için farklı isimlerdir - haddelenmiş ve derin yağda kızartılmış tacolar. Taquitos, California, Texas ve New Mexico'daki tipik bir terimdir. flüt (flüt) Kuzey Meksika'da tipiktir. Orta Meksika'da kızarmış tacos olarak bilinir. altın tacolar ('altın taco'). Bununla birlikte, flautalar genellikle taquitolardan daha büyüktür ve un ekmeği ile yapılabilir, oysa taquitos neredeyse her zaman mısır ekmeği ile yapılır.

sekizinci nota üçüzleri nasıl sayılır

Kolay Tavuk Taquitos Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

yapar

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• 12 mısır ekmeği
• 1 su bardağı kıyılmış tavuk (bir et döner tavuk veya arta kalan ızgara tavuk göğsü kullanın)
• 1 yemek kaşığı krem ​​peynir
• ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı, kanola yağı veya fıstık yağı gibi kızartma yağı
• ¼ fincan ekşi krema, servis yapmak için
• 1 su bardağı salsa, servis yapmak için
• ¼ fincan ufalanmış taze peynir, servis için
• ¼ fincan doğranmış kişniş, servis yapmak için

1. Nemli bir kağıt havluya sarılı mikrodalgada sıcak ekmeği, bükülebilene kadar, her biri yaklaşık 30 saniye. Temiz bir mutfak havlusuna sarın ve bir kenara koyun.
2. Bu arada tavuk karışımını yapın. Büyük bir kapta tavuğu krem ​​peynir, sarımsak tozu, kimyon ve tuzla birleştirin.
3. Taquitoları bir araya getirin. Bir tortillanın bir ucuna yaklaşık iki yemek kaşığı tavuk karışımı koyun, ardından sıkıca yuvarlayın. Kürdanla sabitleyin veya mutfak sicimi ile bağlayın ve bir fırın tepsisine dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Kalan ekmeği ile tekrarlayın.
4. Orta ateşte büyük bir tavada, yağı parıldayana kadar ısıtın. Taquitoları tek bir tabaka halinde yağa aktarmak için maşa veya örümcek süzgeci kullanın. Taquitoları yaklaşık 2-3 dakika altın rengi olana kadar kızartın, sonra çevirin ve 2-3 dakika daha kızartmaya devam edin. Alternatif olarak, pişmiş tavuk taquitos yapın. Fırını 425 Fahrenheit'e önceden ısıtın, taquitoları bir fırın tepsisine koyun, üzerlerine yağ sürün ve 20 dakika pişirin.
5. Kızarmış veya fırınlanmış taquitoları kağıt havluların üzerine koyun ve hemen servis yapın. Bir parça ekşi krema, bir çiseleyen salsa ve bir tutam peynir ve kişniş ile süsleyin.
6. Önceden yapmak için, kızartmadan önce fırını 250 Fahrenheit'e ısıtın. Süzülen taquitoları servise hazır olana kadar sıcak tutmak için fırına aktarın.

ile daha iyi bir şef olun MasterClass Yıllık Üyeliği . Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.