Sonbahar ve Kış Aylarında Yetişecek 10 Soğuk Hava Bitkisi

Soğuk mevsim bitkileri düşük sıcaklıklarda ve donlarda hayatta kalabilir. Bu doyurucu sebzeleri sonbahar, kış veya erken ilkbaharda hasat edin.

baş yapımcı ne iş yapar

Bölüme Atla

• Sonbahar ve Kış Aylarında Yetişecek 10 Soğuk Hava Bitkisi
• 3 Soğuk Havada Bahçe İpuçları
• Daha fazla bilgi edin
• Ron Finley'nin MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Topluluk aktivisti ve kendi kendini yetiştirmiş bahçıvan Ron Finley size herhangi bir alanda nasıl bahçe yapacağınızı, bitkilerinizi nasıl besleyeceğinizi ve kendi yemeğinizi nasıl yetiştireceğinizi gösteriyor.

Sonbahar ve Kış Aylarında Yetişecek 10 Soğuk Hava Bitkisi

Bu dayanıklı sebzeleri doğru zamanda ekin ve hasat edin ve hava soğuk olduğunda bile tüm yıl boyunca evde yetiştirilen lezzetli ürünlerin tadını çıkarabilirsiniz.

1. bezelye : Bezelyeleri, sonbaharda hasat etmek için serin mevsim mahsulü olarak yaz sonunda veya zemin soğukken ancak son don geçtikten sonra çok erken ilkbaharda ekebilirsiniz.
2. soğan salkımı : Soğanlar çok yıllıktır, yani yıl boyunca büyürler. Bunları yaz sonunda ekerseniz, ilk hasadınızı sonbaharda, daha fazlası ilkbaharda takip edecek şekilde alabilirsiniz.
3. Kale : Kale popüler bir soğuk hava mahsulüdür. Beklenen ilk dondan yaklaşık altı ila sekiz hafta önce ekerseniz, sonbahar ve kış başlarında birden fazla hasatın tadını çıkarabilirsiniz. Hafif bir don lahanaya zarar vermez; Aslında, bitkiler soğuk havayla başa çıkmak için şeker ürettiğinden, genellikle daha tatlı hale getirir.
4. Kara lahana : Karalahana, karalahananın yakın akrabasıdır ve daha acı olma eğiliminde olsalar da bir o kadar besleyicidirler. Yakalar, kışların ılıman olduğu Güney Amerika'da bölgesel bir uzmanlık alanıdır, ancak donma noktasının altındaki sıcaklıklara dayanabilirler.
5. Brüksel lahanası : Brüksel lahanası güvenilir bir serin mevsim mahsulüdür. Bir veya iki don onlara zarar vermez - aslında, biraz don onları daha tatlı yapar - ancak genellikle Brüksel lahanasını 45 ila 75ºF arasındaki sıcaklıklarda yetiştirmelisiniz.
6. Karnabahar : Karnabahar biraz titizdir, ancak yine de daha güvenilir sonbahar mahsullerinden biridir. Dahası, soğutulduğunda iyi saklanır, bu yüzden kış aylarında marketlerde bulmak kolaydır.
7. Pırasa : Pırasa donmuş toprağı tolere edebilir ve 20ºF'ye kadar düşük sıcaklıklarda bile hayatta kalabilir. Pırasa geç sonbaharda güvenilir bir şekilde olgunlaşır ve kışın hasat edilebilir.
8. Roka : Yaz sonunda roka ekin ve sonbahar bahçenizde olgunlaşması için hazırlayın. Roka yeşillikleri sıcak mevsim mahsulü değildir, bu yüzden çok erken ekmeyin yoksa acı bir hasat alırsınız.
9. Şalgam : Şalgam güvenilir bir kış mahsulüdür. Şalgamları diğer yadigarı kış sebzeleriyle birlikte kızartabilir veya bir çorbada püre haline getirebilirsiniz. Kış hasadı sağlamak için sonbaharın ortalarında bahçe yatağınıza şalgam ekin.
10. Alabaş : Şalgamın daha tatlı bir kuzeni olan Alabaş, 40 ila 75ºF arasındaki sıcaklıklarda en iyi yetişen serin mevsim mahsulüdür. Alabaşları yaz sonunda ekin ve sonbaharda hasat edin.

3 Soğuk Havada Bahçe İpuçları

Birkaç önemli bahçe ipucunu takip ederseniz, serin mevsim mahsullerinizi soğuk kış aylarında kesinlikle canlı tutabilirsiniz.

1. dona karşı dikkatli olun . Yaz sonunda ve sonbahar başında serin mevsim bitkilerinin ekilmesi için bir pencere açılır; bir kez olgunlaştıklarında, bu mahsullerin çoğu aslında hafif bir dondan kurtulabilir (ılıman iklimlerde, kış aylarına kadar üretime devam edebilirler).
2. Soğuk bir çerçeve kullanın . Soğuk bir çerçeve, değerli sebzelerinizi elementlerden korumak için ekinlerinizin etrafına (veya yükseltilmiş bir yatak bahçesinin üzerine) inşa ettiğiniz bir yapıdır. Soğuk çerçeveler, bitkilerinizi aşırı yağmurdan koruyan ve aynı zamanda ışığın girmesine izin veren şeffaf bir çatıya sahiptir. Soğuk çerçeve kapatılırsa, toprak ısısını içeride tutabilirsiniz, bu da bitkilerinizin kışın hayatta kalmasına yardımcı olur.
3. Kökleri korumak için malç yayın . Düzgün katmanlanırsa, malç bitkilerinizin köklerini korur dondan ve aşırı yağmurdan. Ekinlerinizi ilk donmadan önce malçlayın.

Daha fazla bilgi edin

Kendini 'Gangster Gardener' olarak tanımlayan Ron Finley ile kendi yemeğini yetiştir. MasterClass Yıllık Üyeliğini alın ve taze otlar ve sebzeler yetiştirmeyi, ev bitkilerinizi canlı tutmayı ve topluluğunuzu - ve dünyayı - daha iyi bir yer yapmak için kompost kullanmayı öğrenin.