Ekşi bir kokteyl, eşleştirme sanatını (tatların ve duyumların bir çağrısı ve tepkisi) başka hiçbir içecekte olmadığı gibi damıtır: bir yudum damağı tuzludan büzgülü ekşiye ve birkaç dakika içinde tekrar tatlıya götürür.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Ekşi Kokteyl Nedir?
- 9 Klasik Ekşi Kokteyl
- Daha fazla bilgi edin
- Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Ekşi Kokteyl Nedir?
Sours, likör, asidik bir element (tipik olarak limon veya limon suyu gibi bir narenciye suyu) ve bir tatlandırıcı içeren bir kokteyl ailesidir. İster turunçgil notalarını üçlü sn ve Curaçao gibi portakal likörleri ile yansıtarak, ister temel ruhun karakterini grenadin veya maraschino liköründe bulunan ekşi kırmızı meyve notalarıyla eşleştirerek, ekşi kokteyl tarifleri bu dengeyi sağlamak için herhangi bir sayıda yol sunar. . Taze sıkılmış narenciye her zaman en iyisidir, ancak büyük gruplar için daha kolay harmanlama için marketlerde ekşi karışım da bulunabilir.
9 Klasik Ekşi Kokteyl
Bunlar, ekşi kokteyl kategorisinin birkaç tanınmış favorisidir.
- Ekşi viski : Viski Ekşisi, iki ölçü çavdar viskisi veya burbon, bir ölçü limon suyu ve basit şurup ile yapılır. Bu klasik kokteyldeki asidik narenciye, fıçıda eskitilmiş viskinin baharatına ve dumanına hafiflik getirir. Çalkalanır ve bir kaya bardağında buz üzerinde servis edilir.
- New York Ekşi : Viski Ekşi ile tanışın, bir bükülme ile: viski, limon ve buz üzerinde basit şurup, ancak üstte yarım onsluk kırmızı şarap şamandırası ile servis edilir. Tarifimizle New York Ekşi yapmayı öğrenin .
- cin ekşi : Gin Sour, cin, taze limon suyu ve basit şuruptan oluşan klasik bir karışık içecektir. Cin Ekşi tarifimizi burada bulabilirsiniz .
- Pisco Ekşi : Pisco Sour, Güney Amerika'dan klasik bir kokteyl. Pisco'yu (Peru ve Şili'den bir brendi) taze limon suyu, basit şurup ve hacim için bir yumurta akı ile bir kokteyl çalkalayıcıda köpürterek birleştirir. Bir kupa bardağında süzülür ve servis edilir ve bir tutam Angostura bitteriyle süslenir.
- Ekşi Amaretto : Klasik Amaretto Ekşi tarifi, taze limon suyu, basit şurup ve badem aromalı bir İtalyan likörü olan amaretto içerir. Amaretto Sour'u nasıl yapacağınızı buradaki tarifimizden öğrenin. .
- Papatya : Margarita, ikonik bir Meksika kokteylidir. tekila, portakal likörü (çoğunlukla üçlü sn) ve limon suyu, kayaların üzerinde veya karıştırılarak servis edilir.
- kokteyl : Geleneksel Daiquiri, beyaz rom, limon suyu ve şeker şurubunun basit bir kombinasyonudur. Daiquiris, garnitür için ince bir kireç çarkı ile soğutulmuş bir kupa bardakta servis edilir. Daiquiri'yi nasıl yapacağınızı buradaki kılavuzumuzda öğrenin. .
- sepet : Bu 1920'lerin klasiği, bir kısım portakal likörü ve limon suyundan oluşan iki kısım konyaktır. Portakal dilimi ile süslenmiş bir martini bardağında dümdüz servis edilir. Tarifimizle nasıl Sidecar yapacağınızı buradan öğrenin .
- kamikaze : Kamikaze kokteyli eşit miktarda votka, üçlü sn ve misket limonu içeren bir atıştır. Bazen bu klasik kokteyle üçlü sn yerine mavi Curaçao likörü eklenir ve bir Blue Kamikaze'ye dönüştürülür.
Daha fazla bilgi edin
Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.
