İtalyan Amaretto Rehberi: Amaretto Likörünün Keyfini Çıkarmanın 5 Yolu

Amaretto, klasik kokteyller ve tatlılar için İtalya'dan gelen tatlı bir likördür.

artan fırsat maliyetleri yasasına göre,

Bölüme Atla

• Amaretto Likörü Nedir?
• Amaretto'nun Tadı Nasıldır?
• Amaretto'nun Kısa Tarihi
• Amaretto Nasıl Yapılır?
• Amaretto'nun Keyfini Çıkarmanın 5 Yolu
• Daha fazla bilgi edin
• Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Birinci sınıf barmenler Lynnette ve Ryan (diğer adıyla Bay Lyan) size evde her ruh hali veya durum için mükemmel kokteyller yapmayı öğretiyor.

Amaretto Likörü Nedir?

Amaretto, liköre belirgin bir acı badem aroması veren kayısı çekirdeklerinden yapılan bir İtalyan likörüdür. Adı geliyor Aşk italyanca acı anlamına gelen kelime. Esmer şekerin daha tatlı notaları, kayısı çekirdeklerinin acılığını yumuşatır. Amaretto hacimce yüzde 21-28 alkol (ABV) içerir ve tek başına yudumlanabilir veya kokteyllere eklenebilir.

Amaretto'nun Tadı Nasıldır?

Amaretto'nun acı tatlı, cevizli bir tadı vardır, ancak her amaretto tarifi biraz farklıdır. Amaretto, markaya bağlı olarak yanmış şeker ve vanilya özü notaları içerebilir.

Amaretto'nun Kısa Tarihi

Efsaneye göre, amaretto ilk olarak 1525'te geliştirildi. O zamanlar, Leonardo da Vinci'nin öğrencisi Bernardino Luini, Saronno'daki Madonna'nın bir freskini çizdi. Ona modellik yapan hancının, Luini'ye romantik bir veda hediyesi olarak ilk şişe amarettoyu verdiği söylenir. Bununla birlikte, aileler aromalı likörler üzerinde kendi benzersiz yaklaşımlarını ürettiklerinden, o zamanlar muhtemelen birden fazla amaretto tarifi vardı.

Amaretto Nasıl Yapılır?

Amaretto yapımcıları gizli tariflerini nadiren ifşa ederler, ancak içecek diğer likörlerle aynı üretim sürecine sahiptir - tatlandırıcılar damıtılmış likörde (votka gibi) haftalarca aylarca demlenir, sonra süzülür ve tatlandırıcı eklenir. Amaretto söz konusu olduğunda, tatlandırıcılar kayısı çekirdekleri, acı veya tatlı bademler ve kakule veya yenibahar gibi sıcak baharatları içerebilir. Aromatikler süzüldükten sonra, amaretto üreticileri genellikle karamelize veya yanmış bir şurup içinde şeker ekler.

Amaretto'nun Keyfini Çıkarmanın 5 Yolu

Amaretto'yu tek başına servis edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz, ancak aynı zamanda klasik Amaretto Sours ve diğer kokteyl tarifleri ve tatlılar için de önemli bir bileşendir.

1. Tiramisu : Bu İtalyan tatlısı Espresso ile ıslatılmış kadın parmakları ve mascarpone, lezzet derinliği için genellikle amaretto içerir.
2. Macaroons kurabiyeleri : Amaretti, badem unu, yumurta akı, amaretto veya badem özü ve şekerden yapılan glutensiz İtalyan kurabiyeleridir. Macaroons kurabiyeleri otlarla yapılan acı bir aperatif olan bir bardak amaro ile servis edilmek içindir.
3. Ekşi Amaretto : Bir Amaretto Ekşi, amaretto, limon suyu ve portakal dilimi ve vişne süslemeli basit şuruptan yapılan klasik bir kokteyldir.
4. vaftiz babası : Godfather kokteyli, eşit miktarda Scotch viski ve amaretto likörünün buz üzerinde bir kaya bardağında karıştırıldığı karışık bir içecektir.
5. Fransız Bağlantısı : Fransız Bağlantısı eşit miktarda konyak ve amaretto içeren klasik bir kokteyldir. Adını William Friedkin'in Gene Hackman'ın oynadığı neo-noir filminden alan French Connection, bir gece içkisi veya yemek sonrası içki olarak yavaşça yudumlanması gereken güçlü bir brendi kokteylidir.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

video oyunu karakterleri nasıl oluşturulur

Miksolojiyi Öğret

Yemek yapmayı öğretir I

Yemek yapmayı öğretir

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

3. şahıs bakış açısı nedir

Daha fazla bilgi edin

Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.