Mükemmel Sarımsak Nasıl Kavrulur: Kolay Kavrulmuş Sarımsak Tarifi

Bir baş sarımsak ve fırınınız varsa evde karamelize, sürülebilir kavrulmuş sarımsak yapabilirsiniz.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Kavrulmuş Sarımsak Kullanmanın 5 Yolu
• Kavrulmuş Sarımsak Ne Kadar Sürer?
• Kavrulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?
• Kolay Kavrulmuş Sarımsak Tarifi

Kavrulmuş Sarımsak Kullanmanın 5 Yolu

Sarımsak kavurmak, çiğ sarımsağın büzücü lezzetini yumuşatmanın ve çeşitli yemeklere derinlik katmanın kolay bir yoludur. Bunu bir baş sarımsakla yapmak en kolayı, ancak bu kadar çok kavrulmuş sarımsak karanfiliyle ne yapabilirsiniz?

1. İçine kavrulmuş sarımsak ekleyin Humus çiğ sarımsak yerine
2. İçine kavrulmuş sarımsağı patates püresi
3. Kavrulmuş sarımsağı salata soslarına dökün
4. Kolay bir meze için bir tutam tuz ile kızarmış bir baget üzerine kavrulmuş sarımsak sürün
5. Sığır eti için çeşni olarak kavrulmuş olarak servis yapın veya karnabahar biftek

Kavrulmuş Sarımsak Ne Kadar Sürer?

Süpermarketten satın aldığınız sarımsak, taze sarımsak soğanlarından daha uzun süre dayanacak şekilde kürlenir (kurutulur). Kürlenmiş sarımsak aylarca sürebilir, ancak karanfilleri bir kez pişirdiğinizde nem içeriği nedeniyle çok daha kolay bozulur hale gelirler. Kavrulmuş sarımsak buzdolabında iki hafta ve dondurucuda birkaç aya kadar dayanır. Kavrulmuş sarımsağı oda sıcaklığında birkaç saatten fazla bırakmayın.

Kavrulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?

Pişmiş sarımsak, oda sıcaklığında çok iyi saklanmaz; sızma zeytinyağı , botulizm için bir risk olarak kabul edilir. Ancak kavrulmuş sarımsak çok iyi donar. Bunu yapmak için, ambalajları çıkarın ve soyulmuş karanfilleri bir fırın tepsisinde tek bir tabaka halinde dondurun, ardından donmuş kavrulmuş sarımsak karanfillerini yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın. Veya kavrulmuş sarımsak karanfillerini kağıt ambalajlarından sıkın ve birlikte ezin, ardından kavrulmuş sarımsak ezmesini daha sonra kullanmak üzere buz kalıplarına yayın. Güvenli buz çözme için, kullanmayı planlamadan en az bir saat önce dondurulmuş kavrulmuş sarımsağı buzdolabına aktarın.

Kolay Kavrulmuş Sarımsak Tarifi

0 Derecelendirme| Şimdi oyla

yapar

Hazırlık zamanı

Toplam zaman

Pişirme Süresi

Malzemeler

• 2 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e ısıtın. Sarımsak ampullerinin dış katmanlarını soyun, her bir ampulü çevreleyen en az bir kağıt tabakası ile baş kısmını sağlam bırakın.
2. Keskin bir tırtıklı bıçak kullanarak, sarımsak başlarını çapraz olarak kesin, karanfilleri ortaya çıkarmak için her bir ampulün üstünden yaklaşık ¼ inç çıkarın.
3. Kestiğiniz her bir ampulün üzerine zeytinyağı gezdirin.
4. Sarımsak başlarını tamamen kaplayacak şekilde alüminyum folyo ile sarın ve bir fırın tepsisine veya sığ bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Sarımsak başları tamamen yumuşak hissedene ve altın kahverengi görünene kadar, yaklaşık 40-60 dakika boyunca kesilmiş sarımsakları kızartın.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir şef olun. Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.