Atlanta merkezli favori blogcularımızdan biri Malika Bowlingi ve son zamanlarda yemek severlere şehrin mutfak sahnesinde rehberlik eden yeni bir kitap yayınladı. Sen alabilirsin
Aşçılık Atlanta: En İyi Restoranlar, Marketler, Bira Fabrikaları ve Daha Fazlası İçin Rehber! şimdi kitabıyla birlikte Amazon'da Gıda Bloglama 101 (Gıda Blogları dünyasına girmeyi düşünüyorsanız kesinlikle tavsiye ediyoruz - Malika aynı zamanda Gıda Blogcuları Derneği'nin Başkanıdır).
Malika ayrıca HGTV ve The Huffington Post'ta yer aldı ve USA Today'e katkıda bulunan bir yazar oldu, Atlanta Kongre ve Ziyaretçi Bürosu için Yiyecek ve İçecek katkısında bulundu ve Taste dahil olmak üzere çeşitli mutfak yarışmalarında ve yemek festivallerinde jüri üyeliği yaptı. Atlanta'nın.
Malika'nın bu işe nasıl başladığını ve onun izinden gitmek isteyenlere vereceği tavsiyeleri merak mı ediyorsunuz? Aşağıdaki röportajı kontrol edin!
mutfak Atlanta
Atlantalıları güney şehri boyunca bir mutfak turuna çıkarıyor ve yerel yemek tekliflerini bulmak, tadını çıkarmak ve kutlamak için en iyi yerleri ortaya çıkarıyor. Bu ilgi çekici şekilde yazılmış kılavuzda ve ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere gıda ile ilgili diğer vazgeçilmez bilgilerden oluşan zengin bir dizide sizi ağız sulandıran lezzetler bekliyor:- Yemek festivalleri ve mutfak etkinlikleri
- Özel gıda mağazaları
- Son moda restoranlar
- Zaman içinde test edilmiş ikonik yerler
- Atlanta Bira Fabrikaları
- Yerel kahve dükkanları
Kitabınız bu sefer nasıl farklı?
Beş yıl önce ilk baskıyı yazdığımdan beri pek çoğumuza sahip olmadığımız Bira Fabrikaları üzerine bir bölüm ekledim. Ayrıca OTP'ye karşı ITP restoranlarında daha fazla yoğunlaştım. Yerel işletmeleri zincirler lehine desteklemeyi sevdiğim için kahve dükkanları ile ilgili bir bölümüm de var. Kahve dükkanlarıyla ilgili bölümün adı Starbucks Değil.
Aşağıdakilerden hangisi yakınsak evrime en olası örnektir?
Atlanta yemek sahnesinde sizi şaşırtan ne?
Atlanta lokantaları ne kadar kararsız. Onlarca yıldır var olacağını düşündüğüm 4th ve Swift gibi restoranlar, insanlar parlak ve yeni olana akın ettikçe kapandı.
Bu kitabı yazmanın neresi zordu?
Restoranların çoğunu araştırırken belimin çok fazla genişlemesini engellemeye çalışmanın yanı sıra? Menülerin bölümlere ve fiyat noktalarına göre çok değiştiğini düşünüyorum. Bir fiyatlandırma rehberi eklemeye çalışıyorum ama pek çok restoranda fiyatlandırma, Snacks Share Plates Sides vb. gibi bölümlere göre değişiyor. Restoranların bunu alerji kısıtlamaları olan akşam yemeklerini ağırlamak için yaptığını ve aynı zamanda birçok farklı gelir düzeyine hitap etmek için yaptığını düşünüyorum. Bu akıllıca bir strateji ama kitabım için bir fiyatlandırma rehberi vermeyi biraz zorlaştırdı.
Blog açmak isteyenlere tavsiyen var mı?
1. günden itibaren para kazanmaya mı çalışacağınıza veya bunu eğlence için mi yapacağınıza karar verin. Para kazanma ise, blogunuza ilk günden itibaren bir işletme gibi davranmalısınız. Ayrıca, e-posta listenizi hemen oluşturmaya başlayın. Ayrıca yemek blogları için çevrimiçi bir kursum var. şu adreste mevcuttur: GıdaBlogBlueprint.com .
Çok popüler olan restoranları işleten Atlanta çiftleri hakkında bir dizi yazdınız. Sağlıklı bir evliliği ayakta tutmak için bir tavsiyeniz var mı?
Sevgi dolu ve destekleyici bir kocam olduğu için çok şanslıyım. Ama önce birbirimizi koymaya çalıştığımızı biliyorum. Gün içinde birbirimizi kontrol ediyoruz. Sadece hızlı bir metin olsa bile. Ayrıca, en sevdiğim şeylerden biri de randevu gecesi. Birçoğumuz restoranda buluşmayı içeriyor. İşten sonra benimle buluşuyor ve bence restorana girip önemli diğerlerini görmekle onları hazırlanırken görmek arasında özel bir şey var (giyinme, saç / makyaj yapma). Randevu gecesine bir romantizm seviyesi ekler.
kontür için hangi makyaj kullanılır
En sevdiğiniz restoranlardan bazılarını paylaşmak ister misiniz?
Atlanta'da pek çok harika restoran olduğu için bu zor bir soru! Midtown'da Better Half'ı, Buckhead'de suşi için Doraku'yu ve belirli bir düzende Poor Calvin'in şehir merkezinde seviyorum. Oh ve Old Fourth Ward'da yeni açılan Dökme Demir olağanüstü!
Tarım turizmine özel bir ilginiz mi var? Bize bundan bahset.
Yiyeceğimizin nereden geldiğini bilmek ve onu üreten çiftçilere saygı duymak bizim için çok önemli. Genç neslin bunu bilmesi daha da önemlidir. Bu yüzden Tarım Turizminin önemli olduğunu düşünüyorum. Yakın veya uzak yapabilirsiniz. GA'daki bir Şeftali çiftliğine kısa bir gezi için gruplar organize ettim ama çikolata tarlalarını görmek için Ekvador'a kadar gittim.
Kaydetmek
Kaydetmek
Kaydetmek
Kaydetmek
Kaydetmek
Kaydetmek
