Ren Nehri, dünyanın en belirgin beyaz şaraplarından bazılarına ev sahipliği yapan Almanya'nın bağcılık bölgelerinin bel kemiğini oluşturuyor.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Ren Şarabı Nedir?
- Ren şarabı nereden geliyor?
- Ren Şarabının Tadı Nasıldır?
- Ren Şarabı Yapımında Kullanılan 4 Çeşit Üzüm
- Daha fazla bilgi edin
- James Suckling'in MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Ren Şarabı Nedir?
Ren şarabı, Almanya ve Alsace, Fransa'dan geçen Ren Nehri boyunca üretilen herhangi bir şaraptır. Ren vadisinin şarapları genellikle orta sek beyaz şaraplardır, bu da Ren şarabı teriminin beyaz karışımlar ve Ren'den ilham alan şarap için kullanılmasına yol açmıştır.
Ren şarabı nereden geliyor?
Kuzey Fransa'da Alsace ve Almanya'da Nahe, Rheinhessen, Mosel (eski adıyla Mosel-Saar-Ruwer), Pfalz ve Baden dahil olmak üzere Ren Nehri boyunca birçok şarap bölgesi bulunmaktadır. Ancak 'Ren Şarabı' adı düzenlemeye tabi değildir ve mutlaka bir coğrafi konum anlamına gelmez. Ren şarapları, bir zamanlar Almanya'nın en çok ihraç edilen şarabı olan yumuşak ve tatlı bir beyaz şarap olan Liebfraumilch'den esinlenilmiş olabilir.
Ren Şarabının Tadı Nasıldır?
Ren vadisinin şarapları, tat bakımından son derece değişkendir. Almanya'da, farklı şarap stilleri için tanımlamalar Kabinett ve Auslese'dir. Kabinett olarak adlandırılan şaraplar, VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) sistemini takip eden Alman şaraplarının en hafifi ve en az tatlısıdır. Auslese şarapları tatlıdır ve alkol oranı yüksektir, genellikle asil çürümeden etkilenen üzümlerden yapılır. Ucuz Ren'den ilham alan karışımlar, yeşil elma aromasının ve tatlılığının reklamını yapabilir.
James Suckling Şarabı Öğretiyor Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor Ben Wolfgang Puck Yemek Yapmayı Öğretiyor Alice Waters Evde Yemek Yapma Sanatını ÖğretiyorRen Şarabı Yapımında Kullanılan 4 Çeşit Üzüm
Ren Nehri yakınında yetiştirilen birçok üzüm vardır (kırmızı şarap üzümleri dahil), ancak bunlar en iyi bilinenlerden bazılarıdır.
- Beyaz bir üzüm çeşiti : Beyaz bir üzüm çeşiti Ren Nehri Vadisi'nde yetiştirilen belki de en ünlü üzümdür. Ünü tatlı bir beyaz şarap üzerine inşa edilmiştir, ancak aynı zamanda sek şarap yapmak için de kullanılabilir.
- Müller-Thurgau : Riesling ve güvenilir Silvaner arasında bir geçiş, bu erken olgunlaşan Alman çeşidi şeftali notalarına sahiptir.
- Gewürztraminer : En popüler Alsace üzümlerinden biri olan Gewürztraminer, tam gövdeli, yoğun aromalı beyaz şaraplar üretir.
- Pinot Grisi : Burgonya kökenli olmasına rağmen, Pinot Grisi zengin, sek şaraplar yapmak için kullanılan Alsace'de en popüler olanıdır.
Daha fazla bilgi edin
Mutfak sanatları hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? MasterClass Yıllık Üyeliği, James Suckling, Lynnette Marrero, Ryan Chetiyawardana, Gabriela Cámara, Gordon Ramsay, Massimo Bottura ve daha fazlası dahil olmak üzere usta şefler ve şarap eleştirmenlerinden özel video dersleri sunar.
