Besin yüklü su teresi harika bir garnitürdür, ancak salatalarda ve patates kızartmasında da merkez sahne alabilir.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Su teresi nedir?
- Su teresi neye benziyor ve tadı nasıl?
- Su teresi yemenin 4 yolu
- Su teresi nasıl değiştirilir
Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor I Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor I
Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Daha fazla bilgi edin
Su teresi nedir?
Su teresi, serin akarsuların sığ sularında yetişen, suda yaşayan yapraklı bir sebzedir. Avrasya'ya özgü, hardalın bu üyesi ( Brassicaceae ) ailesi en eski salata yeşilliklerimizden biridir: Eski Romalılar çiğ su teresi biber, kimyon ve garum (fermente balık sosu) ile giydirirdi.
bir şarkıda koro nedir
Ayrıca, önerilen günlük E vitamini değerinin %21'ini ve C vitamininin RDV'sinin %24'ünü içeren sadece bir fincan su teresi, ayrıca önemli miktarlarda A, B ve K vitaminleri ve kalsiyum gibi mineraller ile inanılmaz derecede besleyicidir. , fosfor, potasyum ve manganez.
Su teresi neye benziyor ve tadı nasıl?
Su teresi küçük, koyu, yuvarlak yapraklara ve dört yapraklı küçük beyaz çiçeklere sahiptir. Tadı ferahlatıcı ve biberlidir. Sapları da yiyebilirsiniz, ancak bitki olgunlaştığında sert olabilirler. Yıl boyunca ekili su teresi bakkallardan temin edilebilirken, baharın ilk belirtilerinden biri olan yabani su teresi yaz aylarında ortadan kaybolmaktadır.
Su teresi yemenin 4 yolu
İngiliz ikindi çayı sandviçlerinin bir bileşeni olarak ünlü olan su teresi, çok daha fazlası için iyidir.
- Turplu bir salatada çiğ su teresini deneyin, pestoya dövün veya bir smoothie ile karıştırın. içinde de kullanabilirsiniz Şef Thomas Keller'in otantik Alman patates salatası .
- Taze, keskin çiğ su teresi de et (özellikle av hayvanları) için harika bir garnitür. deneyin Matignon'da şef Thomas Keller'ın domuz omzu ; Wolfgang Puck'ın kırmızı şarap soslu biber bifteği ; veya Gordon Ramsay'ın çıtır ördek salatası .
- Su teresini kavrulmuş etin yanında salata olarak servis ederken, tereyi normal zeytinyağı yerine işlenmiş yağa atmayı deneyin.
- Çin usulü su teresi ve sarımsaklı tavada veya klasik Fransız çömlek kresi, su teresi ve patates püresi çorbasında olduğu gibi, su teresi soluncaya kadar pişirmek lezzetini yumuşatır.
Su teresi nasıl değiştirilir
Su teresi bulamıyorsanız, benzer biber tadına sahip roka, karahindiba veya hardal gibi diğer yapraklı yeşillikleri değiştirmeyi deneyin. Veya keskin bahçe teresi veya daha hafif yayla teresi dahil olmak üzere diğer tere türlerini kullanın. Tarifinizin ikamenize rehberlik etmesine izin verin: pişmiş müstahzarlar için daha sert, daha baharatlı yeşillikler ve garnitürler, salatalar ve sandviçler için daha hafif, daha narin yeşillikler kullanın.
MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir ev aşçısı olun. Şef Thomas Keller, Wolfgang Puck, Gordon Ramsay ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.
