Bloody Mary, brunch'a mükemmel eşlik eden baharatlı, keskin bir akşamdan kalma tedavisidir.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Kanlı Mary Nedir?
- Bloody Mary Kokteyli'nin Kısa Tarihi
- Bloody Mary'de Hangi Malzemeler Vardır?
- Ev Yapımı Bloody Mary Tarifi
- Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Kanlı Mary Nedir?
Bloody Mary, domates suyu, yaban turpu, Worcestershire sosu, acı sos ve ot ve baharat karışımı içeren bir votka kokteylidir. Barmenler genellikle Bloody Marys'i bir bira bardağı veya Highball bardağı gibi uzun bir bardakta servis eder. Bloody Mary, Michelada'ya (domates suyu ve acı sosu hafif birayla eşleştiren) ve Bloody Caesar'a (votkayı tuzlu Clamato ile karıştıran) benzer.
Bloody Mary Kokteyli'nin Kısa Tarihi
Efsanevi Bloody Mary'yi çevreleyen, hepsi 1920'lerde ve 30'larda geçen sayısız köken hikayesi. Parisli barmen Fernand Petiot, içeceği Harry's New York Bar'da icat ettiğini iddia etti. Sepet ve Fransız 75 .
günlük yaşamda heteronormativite örnekleri
Bununla birlikte, New York'taki 21 Kulübü, Bloody Mary'yi - ya barmen Henry Zbikiewicz ya da komedyen ve sık sık patron George Jessel tarafından - icat ettiğini iddia ediyor. Anılarında içeceğin kökenini detaylandırırken, Yaşadığım Yol (1975), Jessel, içeceği yaratırken, içeceğin kıyafetinde bıraktığı kırmızı lekelere atıfta bulunarak kendisine Bloody Mary takma adını veren sosyetik Mary Brown Warburton'a biraz döktüğünü söylüyor.
Yine de kokteylin kökeni gibi, Bloody Mary ismi de efsaneye saplanmış: En yaygın iddia, onun saltanatı sırasında 'Bloody Mary' lakabını kazanan İngiltere Kraliçesi I. Mary'nin adının verildiğidir.
Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana Miksolojiyi Öğretiyor Gordon Ramsay Yemek Yapmayı Öğretiyor Ben Wolfgang Puck Yemek Yapmayı Öğretiyor Alice Waters Evde Yemek Yapma Sanatını Öğretiyor
Bloody Mary'de Hangi Malzemeler Vardır?
Klasik bir Bloody Mary votka içerir ve baharat ve baharat çeşitleri ile domates suyu konum ve tercihe göre değişir. Geleneksel malzemeler arasında Worcestershire sosu, acı sos, sarımsak ve yaban turpu bulunur. Barmenler genellikle içeceği kereviz tuzu, koşer tuzu ve karabiberle baharatlar ve bir garnitür yeşil zeytin, bir kereviz çubuğu ve bir limon dilimi ile bitirir.
Bloody Mary, son derece özelleştirilebilir şablonuyla uzun zamandır barmenlerin favorisi olmuştur. Wolfgang Puck'ın versiyonu Miksolog Ryan Chetiyawardana'nın Lyan Mary'sinde baharatlı şeri bulunurken, ekstra bir vuruş için yadigarı domates ve jalapeños bulunur.
Ev Yapımı Bloody Mary Tarifi
yapar
12 kokteylHazırlık zamanı
10 dkToplam zaman
1 saat 10 dakikaMalzemeler
- 6 su bardağı domates suyu
- ¼ fincan taze limon suyu (artı ekstra)
- 2 çay kaşığı kereviz tuzu (veya 1 çay kaşığı kereviz tohumu artı 1 çay kaşığı tuz)
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 3 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 2 çay kaşığı acı sos
- 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 18 ons votka (veya Bloody Maria için tekila)
- Taze limon suyu
- Garnitür için dereotu turşu mızrakları, limon dilimleri, yeşil zeytinler veya kereviz sapları
- Domates suyu, limon suyu, kereviz tuzu, Worcestershire sosu, yaban turpu, acı sos, sarımsak tuzu ve karabiberi büyük bir sürahi veya geniş ağızlı bir kavanozda birleştirin ve karıştırmak için karıştırın veya sallayın.
- Tatların kaynaşması için zaman vermek için en az 1 saat ve 3 güne kadar soğutun. Malzemeler ayrılabilir, bu nedenle servis yapmadan önce karıştırın veya sallayın.
- Tek bir içecek için ½ fincan Bloody Mary karışımını 1½ ons votka ve ½ ons taze limon suyu ile birleştirin. Buz küplerinin üzerine dökün ve kereviz sapı veya dereotu turşu mızrağı, limon dilimi ve zeytin ile süsleyin.
Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. Damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki buluşmanız için mükemmel kokteyli sallayın. MasterClass Yıllık Üyeliği .
Ilginç Haberler
