Havacılık kokteyli tarifi, miksolojinin ilk kült klasiklerinden biriydi. Kendine özgü mor rengi ve floral notaları ile Aviation kısa bir süre popüler bir kokteyl oldu. Bununla birlikte, kokteyl, Havacılık'ı sıradan bir kokteylden ziyade özel bir içecek yapan birkaç önemli, ancak nadir likör içerir.
Bölüme Atla
- Havacılık Kokteylinin Tarihçesi Nedir?
- Havacılık Tarifi
- Lynnette Marrero ve Ryan Chetiyawardana'nın MasterClass'ı Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
Birinci sınıf barmenler Lynnette ve Ryan (diğer adıyla Bay Lyan) size evde her ruh hali veya durum için mükemmel kokteyller yapmayı öğretiyor.
Daha fazla bilgi edin
Havacılık Kokteylinin Tarihçesi Nedir?
Havacılık kokteyli, yirminci yüzyılın başlarından beri var olan bir içecektir. Hugo Ensslin'e göre orijinal tarifi Karışık İçecek Tarifleri (1916), cin, maraschino likörü, krema de violette ve limon suyu için çağrıda bulundu. Bu klasik kokteyl, popülaritesinde inişler ve çıkışlar yaşadı, ancak bir başka etkili cilt olan Harry Craddock's'ta ortaya çıkması nedeniyle barmenlik sahnesinden asla tamamen kaybolmadı. Savoy Kokteyl Kitabı (1930). Çeşitli diğer barmenlik kitaplarında bu klasik cin kokteyli için bir tarif yer aldı, ancak bazılarının onu gerçek bir havacılık tarifi yapan şeyin bu olduğunu iddia ettiği nadir krema de violette içermiyordu.
İçecek, 1990'ların sonlarında miksoloji sanatının geri döndüğü ve çiçek likörlerine daha fazla erişimin olduğu, klasik mor içeceğin sahneye geri döndüğü bir canlanma yaşadı.
Havacılık Tarifi
yapar
1 kokteylHazırlık zamanı
3 dakikaToplam zaman
3 dakikaMalzemeler
- 2 ons cin
- ¼ ons maraschino likörü
- ¼ ons menekşe kreması
- ½ ons taze limon suyu
- Maraschino kirazı veya alevli limon kabuğu ile süsleyin
- Soğutulmuş bir Martini bardağı hazırlayın ve cin, maraschino likörü, krema de violette ve limon suyunu toplayın.
- Bir kokteyl çalkalayıcısını buzla doldurun ve malzemeleri dökün.
- İyi çalkala.
- Martini bardağına süzün.
- Maraschino kirazı veya limon kabuğu ile süsleyin.
Ödüllü barmenlerden miksoloji hakkında daha fazla bilgi edinin. MasterClass Yıllık Üyeliği ile damak tadınızı geliştirin, ruhların dünyasını keşfedin ve bir sonraki toplantınız için mükemmel kokteyli sallayın.
