Palamut Kabağı Nasıl Pişirileceğini Öğrenin, Artı 3 Meşe Palamudu Kabağı Tarifi

Herkesin repertuarında gösterişli görünen ama aslında sıradan olan kabak yemeğine ihtiyacı vardır. Oh, bu eski şey mi? kabak. Palamut kabağı pozisyon için mükemmel olacağını düşünüyor ve hemen başlayabilir.

En iyisinden öğrenin

Bölüme Atla

• Palamut Kabağı Nedir?
• Palamut Kabağı Nasıl Hazırlanır?
• Palamut Squash için Nasıl Alışveriş Yapılır
• Palamut Squash Sağlıklı mı?
• Palamut Kabağı Pişirmenin 4 Yolu
• 3 Palamut Kabağı Tarifi

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

Palamut Kabağı Nedir?

Hafif tatlı, cevizli bir tada, parlak koyu yeşil yenilebilir bir cilde ve bir adım ötede olan yumuşak, diş benzeri bir dokuya sahiptir. spagetti kabak ve balkabağının bir adım altında, meşe palamudu kabağı, tam tahıllar veya birkaç parça tereyağı ve bir veya iki çay kaşığı esmer şeker veya akçaağaç şurubu ile doldurmak için mükemmel olan derin, oluklu kaplara sahiptir.

Palamut Kabağı Nasıl Hazırlanır?

Bir meşe palamudu kabuğunun derisini yiyebileceğiniz için hazırlık inanılmaz derecede basittir. Sapın olduğu üst kısmı dilimleyin, ardından uzunlamasına ikiye bölün. Tohumları çıkarın ve atın (veya kavurma için saklayın). Buradan yarımları olduğu gibi kızartabilir, kamalara dilimleyebilir veya çapraz olarak hilal şeklinde kesebilirsiniz.

Palamut Squash için Nasıl Alışveriş Yapılır

Birkaç çatlak ve mat bir dış yüzey ile kusursuz bir cilt arayın. Olgun kış kabakları dolgun görünür, ağırdır ve sapları kurumuştur. Boyutları değişebildiği için, amaçlarınıza en uygun meşe palamudu kabağını seçin: bireysel kabak dolması mı yapmak istiyorsunuz? Elinize tam olarak uyan birini seçin. Kalabalığı beslemek mi? Daha büyüklerini stoklayın.

Palamut Squash Sağlıklı mı?

Meşe palamudu kabağı, kış kabağı kardeşlerinin çoğu gibi, diyet lifi bakımından zengindir - günlük ihtiyacınızın yaklaşık üçte biri olan 9 tam gram. Doymuş yağları düşüktür ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan antioksidanlar ve potasyum ile birlikte C, B6 ve A vitamini ile doludur. Yüksek karbonhidratlı ve yüksek kalorili yiyeceklerdir, bu nedenle sizi çok az çabayla tok bırakırlar.

Palamut Kabağı Pişirmenin 4 Yolu

İster sebzeli garnitür, ister besleyici vejetaryen ana yemek olarak.

1. Fırında kızartmak . Yarıya ve çekirdekli meşe palamudu kabağını zeytinyağında fırçalayın ve kaşer tuzu ve karabiberle tatlandırın, ardından bir fırın tepsisine kesilmiş meşe palamudu kabağı yarısını yerleştirin. 400 ° F'de 25 dakika veya bir soyma bıçağı deriden kolayca geçene ve iç et yumuşak olana kadar kızartın. Kabuk hafifçe gevrek olacak, ancak meyve derisinden farklı olmayan bir çiğneme ile.
2. ızgara . Meşe palamudu kabak çiftlerinin hafif tatlılığı, ızgaradan hafif bir duman . Yarıya bölünmüş bir balkabağının kesilmiş kenarlarına biraz zeytinyağı sürün ve yüzü aşağı bakacak şekilde iyice yağlanmış bir ızgaraya koyun. 4 ila 5 dakika hareket etmeden pişirmeye bırakın, bir soyma bıçağı ile periyodik olarak yumuşaklık kontrolü yapın.
3. Buhar . Meşe palamudu kabağının buharda pişirilmesi sadece 4 ila 5 dakika sürer. Bir buharlı sepet ile donatılmış büyük bir tencerede birkaç inç su ısıtın. Tohumları çıkarın ve parçalara ayırın, ardından sepete kabak ekleyin ve örtün. Çatal, kabağı kolayca deldiğinde iş işten geçmiş demektir.
4. Mikrodalga . Küçük bir meşe palamudu kabağı mikrodalgada sadece 5 dakika kadar sürer. Buharın kaçmasına izin vermek için deride yarıklar açtığınızdan emin olun - ihtiyacınız olan şey patlamış mikrodalga kabağı değil - veya önce parçalara ayırın.

Usta sınıfı

Sizin için Önerilen

Dünyanın en büyük beyinleri tarafından verilen çevrimiçi dersler. Bu kategorilerdeki bilginizi genişletin.

Yemek yapmayı öğretir I

Yemek yapmayı öğretir

Ev Yemekleri Sanatını Öğretir

çizgi roman ve grafik roman arasındaki fark nedir

Pişirme Tekniklerini Öğretir I: Sebzeler, Makarnalar ve Yumurtalar

3 Palamut Kabağı Tarifi

Profesyonel gibi düşünün

Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.

1. Vegan Kavrulmuş Palamut Kabağı Tarifi : Meşe palamudu kabak dilimlerini parşömen kağıdı serilmiş fırın tepsisine zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tek kat halinde 400°F fırında 10-15 dakika kızarana kadar kızartın, ardından 6-7 yarıya ve çekirdekleri çıkarılmış hurma ekleyin ve hurmalar yumuşayıp karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Kızarmış hindistan cevizi cipsleri ile servis yapın.
2. Palamut Kabağı Salatası Tarifi : Pişmiş meşe palamudu kabağını soğumaya bırakın, ardından ısırık büyüklüğünde küpler halinde doğrayın ve glutensiz favori salatanıza ekleyin. Toskana'yı düşün lahana , kızarmış külçeler, kırmızı soğan turşusu , ve bir yeşil tanrıça pansuman.
3. Tuzlu Farro Doldurulmuş Palamut Kabağı Tarifi : Kabağı ikiye bölün ve 400°F'lik fırında yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Fırından çıkarın ve bir kenara koyun. Pişmiş farro (veya kinoa), maydanoz, kızılcık ve kıyılmış cevizleri birleştirin; tatmak için mevsim. Meşe palamudu kabak içine kaşık ve taze rendelenmiş Parmesan ile tepesinde. Peynir altın kahverengi olana kadar kabağı fırına geri aktarın, yaklaşık 3-4 dakika.

MasterClass Yıllık Üyeliği ile daha iyi bir ev aşçısı olun. Alice Waters, Chef Thomas Keller, Gordon Ramsay ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.