Kahvaltılık burritolar, restoranlarda, süpermarketlerde bulabileceğiniz veya evde yapabileceğiniz içi doldurulmuş dürümlerdir. Mevcut çeşitli doldurma seçenekleriyle, güne hızlı başlamak için mükemmel kahvaltı börekini özelleştirmek kolaydır.
En PopülerEn iyisinden öğrenin
100'den fazla sınıfla yeni beceriler kazanabilir ve potansiyelinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Gordon Ramsaypişirme ben Annie LeibovitzFotoğrafçılık harun sorkinsenaristlik Anna WintourYaratıcılık ve Liderlik cansız5Elektronik Müzik Prodüksiyonu Bobbi kahverengiMakyaj Hans ZimmerFilm Puanlaması Neil GaimanHikaye Anlatma Sanatı Daniel NegreanuPoker Harun FranklinTeksas Tarzı Barbekü puslu CopelandTeknik Bale Thomas KellerPişirme Teknikleri I: Sebzeler, Makarnalar ve YumurtalarBaşlamakBölüme Atla
- Kahvaltı Börek Nedir?
- Bir Kahvaltı Börekinde Ne Tür Malzemeler Vardır?
- Klasik Kahvaltı Burrito Tarifi
Temel yöntemler, malzemeler ve tarifler üzerine Gordon'un ilk MasterClass'ında yemek pişirmenizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Daha fazla bilgi edin
Kahvaltı Börek Nedir?
Bir kahvaltı börek, çeşitli Amerikan kahvaltı malzemelerinin dolgusunun etrafına sıkıca sarılmış bir un tortillasından oluşur. Kahvaltı burritoları tipik olarak pastırma veya sosis, patates, yumurta, sebzeler ve salsa içerir, ancak bunları vejetaryen veya vegan malzemelerle de yapabilirsiniz. Kahvaltılık burritolar genellikle pirinç ve siyah fasulye gibi geleneksel burrito malzemeleri içermez. Bununla birlikte, güneybatı veya Tex-Mex tarzı bir kahvaltı börek için Meksika ve Amerikan malzemelerinin bir melezini kullanabilirsiniz.
Bir Kahvaltı Börekinde Ne Tür Malzemeler Vardır?
Tercih ettiğiniz kahvaltılık yiyecekleri kullanarak bir kahvaltı börek oluşturabilirsiniz. Bazı yaygın kapanımlar şunlardır:
- Yumurtalar : Çırpılmış yumurta, çok yönlü bir kahvaltı börekinin belirleyici bileşenidir.
- Patates : Baharatlı patatesler popüler bir kahvaltılık börek malzemesidir. Börekinizi doldurmak için doğranmış veya rendelenmiş patates ekleyebilirsiniz.
- Peynir : Gouda ve çedar peyniri gibi keskin peynirler, börekinize keskin, tereyağlı bir lezzet katabilir.
- Biberler : Yemeğinize bir sebze bileşeni eklemek isterseniz, sote biber börekinize başka bir lezzet ve doku katmanı ekleyebilecek harika bir seçenektir.
- Et : Pastırma, kahvaltı sosisi ve jambon, kahvaltılık burritolar için en yaygın et proteinleridir.
- söğütler : Soslar kahvaltılık burritolara lezzet ve nem katabilir. Meksika kreması , Ekşi krema, Sos , ketçap veya acı sos, börekinize lezzetli bir son verebilir.
Klasik Kahvaltı Burrito Tarifi
yapar
1 börekHazırlık zamanı
10 dkToplam zaman
30 dkPişirme Süresi
20 DakikaMalzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 şerit pastırma
- ⅓ fincan patates, doğranmış veya rendelenmiş
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- ½ çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- ½ çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
- 2 büyük yumurta
- 1 büyük un tortilla
- 1 ons kırmızı soğan, doğranmış
- 2 ons rendelenmiş peynir (çedar, gouda, biber krikosu)
- Acı sos (isteğe bağlı)
- Ketçap (isteğe bağlı)
- Yapışmaz bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Pastırma şeritlerini tavaya yerleştirin. Pastırmayı gerektiği gibi çevirin, pastırma çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pastırmayı dikkatlice tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Pastırma yağını atmayın. Vejetaryen kahvaltılık börek hazırlıyorsanız bu adım için patatesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağında pişirin.
- Doğranmış patatesleri sıcak tavaya ekleyin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri pastırma yağında pişirin, ara sıra her iki tarafı çıtır çıtır olana kadar çevirin. Baharatlı bir vuruş için kırmızı biber veya acı ekleyin.
- Ayrı bir tavaya kalan yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte koyun, ardından yumurtaları tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika hafifçe karıştırın.
- Yumurtalar pişirilirken, unlu tortillanızı yaklaşık 1 dakika ısıtmak için düşük ısıda bir ızgara veya gazlı ocak kullanın.
- Sıcak unlu tortillayı servis tabağına alın. İki dilim pastırmayı tortillanızın üzerine koyun, yumurtaları ve ardından patatesleri ekleyin.
- Üzerine kırmızı soğan ve dilediğiniz peyniri serpin.
- Tercihinize göre acı sos veya ketçap gibi çeşniler ekleyin.
- Malzemeleriniz yerindeyken, dolgunun börek kenarına ulaştığı iki ucu katlayın. Ardından, boş olan uçlardan birini dolgunun üzerine katlayın ve börek tamamen sarılıncaya kadar yuvarlamaya devam edin.
ile daha iyi bir şef olun MasterClass Yıllık Üyeliği . Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters ve daha fazlası dahil olmak üzere mutfak ustaları tarafından verilen özel video derslerine erişim kazanın.
