Islatılmış bütün kaju, evde yapılması kolay ve kahvede harika olan ultra kremsi bir fındık sütü üretir.
Balkabagi veya spagetti balkabağına bir alternatif arıyorsanız, chayote salatalara, tatlılara ve tuzlu yemeklere dahil etmek için harika bir seçenektir.
Queso fresk, evde yapmak şaşırtıcı derecede kolay bir Meksika taze peyniridir.
Rum ve Kola, son derece basit bir highball rom kokteylidir. Rom ve Kola, küçük Karayip adası Küba'dan gelse de, tüm dünyadaki en popüler içeceklerden biri haline geldi.
Açık ateşte ızgara yapmak, insanlığın en eski pişirme tekniğidir. ABD'de görmeye alıştığımız arka bahçe ızgaraları genellikle kömür veya propanla beslenir - ancak ızgara yapmanın en eski yolu, odun yanan bir ateşin üzerine et atmaktır.
Her bakkalda ve binlerce tarifte yeşil soğan bulunur, ancak birçok aşçı, yeşil soğan ve yeşil soğan arasındaki farklardan dolayı kafasını karıştırır. Yani: onlar aynı şey mi?
Ürün koridorunda çok yıllık bir armatür olan dolmalık biber (veya tatlı biber), mutfaktaki çok yönlü rolü nedeniyle halk arasında sebze olarak sınıflandırılan teknik olarak renkli bir yaz meyvesidir.
Biftek fajitaları, bir hafta içi akşam yemeği için yeterince kolay, ancak yine de kutlama hissi veren bir Tex-Mex favorisidir. Birkaç mutfak hilesiyle şimdiye kadarki en iyi fajitaları nasıl yapacağınızı öğrenin.
Guajillo şili büyük, ince şili parlak kırmızı bir cilde, biraz doğal tatlılığa sahip hafif bir tekme ve macunlara ve ovuşturmalara iyi giden dünyevi bir tada sahiptir.
Dünyanın dört bir yanındaki şefler, çeşitli mutfaklara ve tabaklara otsu ve renk katmak için maydanoz kullanır. Akdeniz kökenli, C vitamini yönünden zengin maydanoz bitkisi, İtalya, Yunanistan ve diğer Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinin mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Maydanozun en popüler iki türü - düz yapraklı ve kıvırcık maydanoz - lezzet açısından tamamen benzersizdir ve herhangi bir yemek üzerinde belirgin şekilde farklı etkileri olacaktır. Bir aşçının elde etmeyi umduğu lezzet ve görsel etkiye bağlı olarak, bu iki yaygın bileşen arasındaki farkı ve her birinin ne zaman parlamasına izin vereceğini bilmek önemlidir.
Acai meyvelerinin koyu mor tonu, dünyanın her yerindeki kafelerde, genellikle baş döndürücü bir dizi taze meyve ve gevrek granola ile tepesinde tanıdık bir manzaradır.
Bu Güney favorisi kremsi ve tatlı patates aromasıyla dolu.
Cesur kırmızı tonu ve ateşli tadıyla bilinen acı biber, dünyadaki en tanınmış ve çok yönlü biberlerden yalnızca biri değil, aynı zamanda binlerce yıldır her derde deva olarak kullanılan tıbbi açıdan güçlü bir bileşendir. Orta ve Güney Amerika menşeli olan acı biber, ilk olarak 15. yüzyılda Kristof Kolomb tarafından Avrupa'ya getirildi ve hızla Avrupa mutfağında ana ısı kaynaklarından biri haline geldi.
Mixology, zengin ve nüanslı karışık bir içecek yaratmak için alkollü içecekleri, karıştırıcıları ve garnitürleri dengelemekle ilgilidir. Alkollü bir içeceğe dahil edilebilecek en basit bileşenlerden biri buzdur. Kayaların üzerinde bir içecek sunma seçimi, nihai ürünü tat, sıcaklık ve kıvam açısından büyük ölçüde değiştirecektir. Barmen veya kokteyl uzmanı olmak isteyen herkes için buzlu içeceklerin nasıl servis edileceğini öğrenmek şarttır.
Gordon Ramsay gibi yemek pişirmenin ilk adımı doğru ekipmana sahip olmaktır. Nemli tavuk göğsü, pul pul balık veya mükemmel yumurta tariflerine dalmadan önce aşağıdaki listeye bakın.
Ghee ve arıtılmış tereyağı arasında o kadar çok benzerlik vardır ki, ikisi birbirinin yerine kullanılmadığından daha sık kullanılır. Ancak bir fark var ve bunu bilmek, bu harika malzemelerin mutfaktaki tüm potansiyelini ortaya çıkarmaya yardımcı olabilir.
Pepperoncini ve muz biberleri, bir şarküteri sandviçini iyiden harikaya götürebilecek keskin, ağız sulandıran tada sahip biber turşusu alanında eşit derecede üstündür.
Tüm doğru şekillerde keskin olan kırmızı şarap sirkesi, ihtiyacınız olan her yerde tam gövdeli bir keskin meyve fermuarı getirir.
Bir bardağı şekerle çerçevelemek, kokteyllerinize dekoratif ve lezzetli bir garnitür eklemenin kolay bir yoludur. Bu kılavuzda, bu basit ama etkileyici miksoloji becerisinin sanatında ustalaşmak için ihtiyacınız olan her şeyi öğreneceksiniz.
Ayran, hem tatlı hem de tuzlu tariflere kremsi, hafif keskin bir lezzet katar. Ancak elinizde ayran yoksa, aynı özelliklere sahip olmadığı için normal sütün yerini alamazsınız. Neyse ki, muhtemelen buzdolabınızda bulunan birkaç basit malzemeyle oluşturabileceğiniz birkaç ayran ikamesi var.